河北是中华民族的发祥地之一，千百年来孕育了众多带有浓郁地方特色、独具匠心、享誉国内外的中华老字号品牌。你都知道哪些中华老字号呢？看看有没有自己家乡的老字号？ （1）金凤扒鸡（石家庄） "金凤"扒鸡始于二十世纪初，自诞生至今已近百年历史，是石家庄商业文化发展的代表之一，具有深厚的历史文化底蕴，产品享誉国内市场。 （2）槐茂（保定） 始于1671年，其两大产品槐茂甜面酱、槐茂酱菜因原料优质、工艺精湛、酱香浓郁而闻名古今。基于槐茂甜面酱与槐茂酱菜，槐茂也形成了集酱油、食醋、腐乳等五大系列的调味佐餐产品家族，成为世代人青睐的调味佐餐品牌！ （3）刘伶（保定） “刘伶醉”，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长，刘伶醉古烧锅遗址为全国重点文物保护单位，并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》，成为"首批中华老字号"。 （4）衡水老白干（衡水） 衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”。其酿酒工艺，入选国家级非物质文化遗产。 （5）板城烧锅（承德） 前身是一家有着多年历史的庆元亨烧酒作坊。乾隆三十八年，乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店，并御笔亲书赐于小店，自此“板城烧锅酒”名扬四海。1956年，在庆元亨老烧锅酒的基础重建了板城烧锅。 （6）鸿宴（唐山） 鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1937年。鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味，为唐山一带群众所称道。 （7）刘美（唐山） 河北省刘美实业有限公司，生产传统美食“刘美烧鸡” 系列食品为主导的多元化百年老字号民营食品企业。 （8）丰年牌 1947年土改时，冀东15军分区接管了林南仓大烧锅，改私营烧锅为国营酿酒厂，从此林南仓“丰年”大烧锅注入了生机。2001年，国营玉田酿酒厂改制，更名为玉田县鸿源酒业有限公司。 （9）三井十里香（沧州） 三井十里香酒历史悠久，史书记载源自清乾隆年间，中国国家地理标志产品。据载，新桥（古泊头）卫运河堤外有三井，泉甘爽，酿酒曰“十里香”，味美香醇，名噪京畿。 （10）真定府（石家庄） 真定府马家烧鸡起源于清朝同治八年（1869年），迄今已有三百余年历史。 1901年12月31日，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定，对马家老鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃。 自从慈禧太后品尝，赞赏后，马家老鸡一度成为贡品，名声大震。 （11）争荣（廊坊） 始于1962年，主营生产销售酿造酱油、酿造食醋、配制食醋、酱、调味料等。 （12）柴沟堡（张家口） 柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。 （13）大名府（邯郸） 大名府，香油调味品，位于河北省大名县，精选上等白芝麻、黑芝麻为原料配合不断创新的现代工艺，是名副其实的香味、营养、健康三位一体的香油产品。 （14）一篓油（邯郸） 一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃。历史悠久，1944年王金堂在河北省邯郸市洛新街水饺馆创制。由于选料精细，坚持用新肉（当天宰杀的肉），配上小磨麻油和上等调味品，精心制馅、包制，成熟后汁包馅，吃时流油，故名一篓油，1999年被国家国内贸易部评为中华老字号。 （15）五鹿香（邯郸） 五鹿香是中国大名香油品牌。 （16）庆元亨（承德） 始建于1956年，企业经过近半个世纪的发展，历经沉浮。2001年，企业由国营企业改造成股份制，企业迅速发展。 （17）福盛泉（邢台） 始建于1916年，2003年12月31日完成股份制改造，酿酒窖壁优质胶泥采用传统的培泥工艺与现代培菌技术培养，经多轮发酵赋予泥坑酒窖香浓的特点。 （18）曹雪芹（唐山） 由祖籍丰润的曹雪芹家族酿酒作坊发展而来。近年来，曹雪芹家酒以其高雅的品味、深厚的渊源和优良的内在质量，在海内外已具有相当的影响力。 （19）蜜蜂麻糖（唐山） 唐山麻糖起源于明朝万历（1557年）年间，已有四百多年的历史。作为唐山正宗麻糖的生产企业—唐山市新新麻糖厂，更是以其独特生产工艺，悠久的历史而闻名，其生产的“新新”蜂蜜麻糖，有着“麻糖大王”之美誉 ，行销全国各地，深受广大消费者喜爱。 （20）贯头山（唐山） 贯头山酒业有限公司是一家专门秉承传统固态泥池发酵工艺，保护了东晋时期的酿酒古泉，并融现代高科技成果，贯头山酒业公司酿酒技艺已被河北省列入“河北省非物质文化遗产”。 （21）山庄（承德） 承德避暑山庄实业集团始建于1949年， 2016年被河北省委宣传部评为 “美丽河北·最美中华老字号”荣誉称号。 （22）中和轩（石家庄） 中和轩，民国9年（1920年）创建，石家庄最早的清真饭庄，最初由回民满氏兄弟所建。民国25年（1936年）是初盛时期，1947年11月12日朱德等中央领导曾到中和轩就餐。 （23）丛台（邯郸） 邯郸是战国时代赵国的都城，当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹，酒厂位于丛台的东侧，丛台酒故以此为名。丛台酒属于浓香型大曲酒，具有入口绵软，落口甜净，醇香浓郁，回味悠长等特点。2015年06月19日，原国家质检总局批准对“丛台酒”实施地理标志产品保护。 （24）赵家馆（秦皇岛） 昌黎赵家馆，始创于1921年，是昌黎县传统的老字号风味食品，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。 （25）朝阳楼（张家口） 河北宣化朝阳楼饭庄始建于明末清初，是一家老字号清真饭庄。据史料记载，公元1900年7月慈禧太后西行，途经宣化府，朝阳楼饭庄为其专供三日御膳，慈禧太后对御膳赞不绝口，后传为佳话。 （26）乐仁堂（石家庄） 乐仁堂药店原名乐寿堂药店，始建于1923年。由同仁堂第十代传人乐印川的曾孙乐佑申开办，乐寿堂药店现改名乐仁堂药店。 （27）金牛（保定） 始于明末清初的康熙初年，1956年公司合营为定县中药厂，2000年10月改制，历时至今已有400余年的悠久历史。
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