导读: 一家人大多吃枣粽子。去年顺便做了几个肉粽。它很受欢迎,所以今年我特意制作了更多肉粽。吃太多好吃。 By Happy 123jiajia【豆果食品官方认证大师】原料:圆糯米1000g五花肉700g咸蛋黄约25个生抽3 肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2S3G7dFWrT0?from=pc) 家里大部分都是吃枣粽,去年包的时候顺带包了几个肉粽,居然很受欢迎,所以今年特意多包了一些肉粽,刚出锅的肉粽趁热吃太好吃了。 By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】 用料圆糯米 1000克五花肉 700克咸蛋黄 25个左右生抽 三勺老抽 两勺料酒 一勺盐 适量糖 半汤匙粽叶 适量粽绳 适量葱 一根姜 4片做法步骤![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2S3x16iud3B?from=pc) 1、新鲜猪肉切稍大点的薄一点片。葱姜切段或片放入肉里,再倒入一勺老抽两勺生抽和一勺料酒,最后放入一勺盐和白糖拌匀。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2S4SIzvNrwg?from=pc) 2、拌好的腌肉盖好盖冰箱冷藏1-2小时。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2S4sAuW1ve4?from=pc) 3、糯米用清水洗一下,清水浸泡1-2小时。泡好的糯米控干水分放入一勺老抽和一勺生抽,再放一勺食盐,把糯米拌匀备用。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2S5KIuKx7gv?from=pc) 4、新鲜的粽叶清水冲洗干净。把洗净的粽叶锅里煮一下。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2SXU56IXy0S?from=pc) 5、取一个粽叶放入糯米再放入蛋黄和腌制好的猪肉。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2SY8A2eaHb3?from=pc) 6、最后放上一层糯米用勺子压实。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2SYcHJLc343?from=pc) 7、手两边压紧把粽叶从下往上折过去,再向下折一下用手压住。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2SZQH6Txs1?from=pc) 8、用绳子困起来就系住ok了。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2SZvEChvr6H?from=pc) 9、压力锅放入包好的粽子清水没过粽子。煮半小时再闷半小时左右就可以了。 ![肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/SZm2SvZq6XXrJ?from=pc) 10、出锅趁热吃,那真是太好吃了。 小贴士粽叶用水煮一下会增加粽叶的韧性包起来不容易破。 猪肉最好提前一天晚上腌上冷藏第二天用,这样肉更容易入味。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。 总结:以上内容就是对于肉粽子的肉怎么腌制好吃,肉粽子的肉怎么腌制好吃窍门的详细介绍,文章内容部分转载自互联网,希望对您了解肉粽子的肉怎么腌制好吃有帮助和参考的价值。
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