导读： 甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被称为天然的“开胃菜”。因此，胃不好的人，尤其是胃溃疡和十二指肠溃疡的人，可以多吃甘蓝菜。那么甘蓝应该怎么吃呢？别着急，这里有两个甘蓝食谱推荐给你，快来学习吧！ 甘蓝 蔬菜护胃 甘蓝 性平甘，无毒，入胃肾经。 甘蓝菜的做法,甘蓝菜的做法 家常甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，更是被誉为天然“胃菜”。因此，胃不好，尤其是患有胃溃疡及十二指肠溃疡的人可以多吃甘蓝菜。那么甘蓝应该怎么吃？别急，下面就为大家推荐两道甘蓝食谱，不妨来学习下！  甘蓝菜护胃 甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。 甘蓝菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，有利于激素分泌，帮助乳房发育。 甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患有胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。当然你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，这样吃有促进溃疡愈合的作用。 甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。 甘蓝食谱 了解了甘蓝菜的功效与作用之后，再来看看甘蓝菜的做法，其实甘蓝菜跟普通的蔬菜一样，可以清炒也可以凉拌。  清炒甘蓝 清炒甘蓝 原料：甘蓝叶、红椒、植物油、蒜、生抽、盐。 做法： 1、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。 2、蒜切丁，红辣椒切环。 3、锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。 4、放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。 5、出锅前放入味精和香油。 凉拌甘蓝 原料：甘蓝一棵、粉条一小把、葱、姜、花椒、酱油、醋、红辣椒、盐、油。 做法： 1、甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净，葱、姜洗净控水。 2、甘蓝切成细丝，红辣椒切段。 3、锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。 4、把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。 5、锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中。 6、把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中。 7、倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘。 提醒：各位想做甘蓝菜的朋友挑选时需要注意，优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好。 总结：以上内容就是对于甘蓝菜的做法,甘蓝菜的做法 家常的详细介绍，文章内容部分转载自互联网，希望对您了解甘蓝菜的做法有帮助和参考的价值。
|
