导读: 冬至过后,昼夜温差增大,气候干燥。在日常生活中,我们既要注意防寒保暖,又要补充水分。不要贪吃凉爽的食物,多吃些温暖而有活力的食物。每天为家人煮一壶热粥可能是最好的方法之一。与其他主食相比,粥是一种容易消化的食物。它不仅补水、暖胃、营养,而且味道鲜美 冬季营养早餐食谱,冬季营养早餐食谱大全冬至过后,昼夜温差加大,气候干燥,饮食起居要注意防寒保暖,也更应补充水分,不要贪凉,多吃温暖有能量的食物。每天早餐给家人熬一锅热乎粥,也许是最佳方式之一。粥相对于其它的主食来说,是一种非常好消化的食物,既补充了水分,暖胃又营养,做起来也非常简单,晚上预约好时间,早上就能喝到。今天我来分享10道适合冬天喝的早餐粥,每天一道换着吃,暖身暖胃身体好,赶紧学着做起来吧! ★ 红豆黑米红枣粥 【食材】:糯米 适量、红豆 适量、黑米 适量、红枣 适量、红糖 适量 【做法】: 1、把黑米和红豆放一起用清水清洗2遍,再加入清水浸泡1个小时。泡过的水不要倒掉,留着稍后熬粥。 2、砂锅一次放充足水,水的多少看自己喜好,加入泡好的红豆,黑米,糯米和红枣熬煮1个半小时;(用电压力锅煮35分钟) 3、熬到自己喜欢的浓稠度,最后出锅前放入适量的红糖即可。 ★ 南瓜玉米(渣)粥 【材料】:南瓜 适量、玉米渣 适量、小米适量 【做法】: 1、先将南瓜去皮去瓜瓤,然后切成小块备用,形状随意。 2、小米和玉米渣淘洗干净后,放入适量的清水,开锅后转小火熬煮10分钟; 3、放入南瓜再次煮开锅后,继续熬煮20分钟,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅。 4、煮至米粥浓稠,南瓜软烂即可。可以不加糖,南瓜本身含有淡淡的甜味。 ★ 四色粥 【材料】:黑豆 、绿豆、红豆、薏米、冰糖 适量 【做法】: 1、四种谷物适量混合洗净,浸泡1个小时,煮起来更方便,使口感更好,还能促进消化吸收。 2、浸泡好的食材一起放入电饭锅里,加入清水,煮水量看着添加,煮至红豆开花,放入冰糖调味即可。 ★ 黑米藜麦粥 【材料】:藜麦 适量, 黑米 适量, 糯米 适量, 冰糖 适量 【做法】: 1、黑米和三色藜麦都需要提前浸泡1个小时,让藜麦充分地泡开; 2、把泡软的藜麦、黑米和糯米一起放电饭锅内,添加适量的清水,用电饭锅煮粥功能,煮至电饭锅跳到保温状态后焖10分钟; 3、喜欢甜的小仙女可以放冰糖少许就可以了。 ★ 紫薯小米粥 【食材】:紫薯 适量、小米 适量、冰糖 适量 【做法】: 1、小米简单洗净控水,紫薯去皮洗净切小块备用; 2、锅里面放入清水大火煮开,放入洗干净的小米,水沸腾后改成小火慢煮20分钟,为了避免粘锅底,要不定时搅拌一下; 3、等小米煮的开花后放入紫薯块,小火煮20分钟就熟了; 4、想吃甜的还可以加入适量的白糖,口感更加的好。 ★ 红豆花生补血粥 【食材】:红豆 适量、红皮花生 适量、红枣 适量、糯米 适量、红糖 适量,花生建议用红衣花生; 【做法】: 1、先把红豆提前浸泡1~2个小时(红豆不容易煮烂,需浸泡才好吃),其他食材简单清洗即可; 2、除红糖外,把泡好的红豆,与其他食材一起放入高压锅。 3、加适量清水,合上盖子,上气后压半小时~1个小时,以红豆开花为宜。 4、加入红糖煮至糖溶解,煮好的粥不要立即开盖,再焖5分钟,搅拌均匀后即可出锅。 ★ 栗子红豆粥 【食材】:栗子 适量,红枣 适量,红豆 适量,大米 适量,红糖 适量 【做法】: 1、红豆提前浸泡,生板栗切开口,在锅里煮5-10分钟,然后把栗子皮剥掉备用; 2、将大米、红豆,红枣放进汤煲里,放入剥好的栗子,水的量可以按个人口味增减。 3、盖好盖子,大火煮开后转小火煮1个小时;放入红糖,熬至粥粘稠,栗子熟透即可,真的太香甜了。 ★ 赤小豆薏米粥 【食材】:赤小豆、百合、薏米、莲子、冰糖 少许 【做法】: 1、赤小豆和薏米泡一个晚上,比较容易煮烂,干百合提前泡半个小时即可。 2、浸泡好的薏米、赤小豆和莲子放进汤锅里,加入适量的清水,合上盖子,大火煮开转小火慢煮1个小时。 3、然后倒入泡好的百合继续煮约10分钟,粥煮好后加入冰糖煮至溶化即可。 ★ 百合银耳粥 【食材】:银耳、新鲜百合、大米、枸杞、冰糖 【做法】: 1、准备好食材,银耳需要洗干净,最少泡半小时,泡发的银耳去掉根部,切碎; 2、大米淘洗干净,和银耳一起下锅,喜欢甜的可以放入冰糖,加入适量清水(根据自己喜爱,我喜欢浓稠一点的),按照常规煮粥模式; 3、这时把鲜百合剥开洗干净,枸杞用水泡一会儿备用; 4、最后10分钟时,米粥变得粘稠,放入新鲜百合和枸杞,继续焖煮10分钟左右就可以食用啦。 ★ 苹果玉米小米粥 【材料】:苹果 适量、玉米渣 适量、小米 适量、 【做法】: 1、小米和玉米渣洗清洗干净,起锅烧水,水开后放入小米和玉米渣,大火煮开转小火煮30分钟。 2、把苹果去皮,切成小丁,需放在水里,防止氧化发黑。 3、时间到了就加入切小块的苹果继续煮10~20分钟,最后放入冰糖调味即可。 4、出锅,酸酸甜甜的苹果小米粥就做好了,孩子非常喜欢喝。 总结:以上内容就是对于冬季营养早餐食谱,冬季营养早餐食谱大全的详细介绍,文章内容部分转载自互联网,希望对您了解冬季营养早餐食谱有帮助和参考的价值。
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