虾富含磷、钙，还有多种氨基酸，鲜虾肉质Q弹鲜美，除了煮、炒，还有什么新吃法呢？那么今天我们做一次烤虾，不一样的吃法，不一样的感觉。 市场上卖烤虾的都不是现烤的，还可能有添加剂，最近活虾大量上市，价格也便宜，那么就自己动手吧。 材料：活虾，葱，蒜，盐 做法： 1、处理活虾：剔除虾线，剪掉虾须虾腿。 活虾真的很难处理啊，剔除虾线虾胃时它会蹦，手上被扎了好几个眼，磨掉了一层手皮。我决定以后只剪虾须和虾腿，不处理虾线了，毕竟以前也没这么讲究过。 2、虾冷水下锅，加入葱蒜（家里一大一小不喜欢吃姜，所以我没有放，不介意的朋友可以用），加入适量盐。煮熟即可。将虾捞出控水。 因为还要在烤箱里再烘烤，我是水一开就关火了，选择晾晒的朋友可以多煮一会。 3、烤箱预热，将虾平铺放在烤网上，上下火，150度烤50分钟。 上图只是我烤的一部分，因为烤箱烤网不大，我分了两次烤。 备注：1、因为准备做了当零食吃，盐没有放很多。如果做了准备熬汤，可以稍多放一些盐；2、每家烤箱的情况不同，可以自己掌握温度和时间。我做出来的烤虾Q弹，不是很干，想储存时间长一点的朋友可以烤的时间再长一些；3、烤虾放凉后密封放入冷冻室保存，想吃的时候拿出来，味道也一样鲜美；4、市场的虾卖24一斤，我买了50块钱的，两斤多一点，烤完后大约重400g。5、家中没有烤箱的朋友，可以将虾平铺在木板上，晾晒一至两日。 大家还有其他新鲜的吃法吗？
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