俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！” 人活着就需要能量，能量来源当然是食物。 那人每天究竟需要多少食物呢？ 吃多少既能满足身体必须，同时也不至于长胖？ 太详细、太精确的计划或理论实用性肯定欠佳，下面直接说重点！ 先说说概念：1.我们说的能量也可以称为热量，来自于蕴藏在食物分子中的化学能。人可以利用的热量要小于食物燃烧产生的热量。 2.1卡路里=4.184焦耳（J）；1千卡路里=1大卡（千卡）；前两个不方便，所以都以大卡来计算。 3.给个能量大小的参照：燃烧一升汽油放热0.73*46000=33580KJ=8022大卡。还没有脂肪厉害，加食用油，汽车是不是更厉害？ 4.三大营养物质的热值：每克碳水化合物（糖类、淀粉类）含热量：4大卡；每克脂肪：9大卡；每克蛋白质：4大卡； 人体对热量的需要：1.基础代谢能量需要：机体处于维持最基本的生命活动状态，能量消耗仅用于维持体温、心跳、呼吸、各器官组织和细胞功能等最基本的生命活动。通俗地说：一天就躺着，什么也不干，大约要消耗约1400大卡的卡路里。 2.加上食物热效应消耗、体力活动消耗，正常成年人每天代谢大概需要2000~3000大卡的能量（年龄、性别、体重、肌肉量都是有影响的）。 3.其中基础代谢能量消耗占中需要：60-70%（可以看出基础消耗占比挺大的）。食物热效应（消化等损耗）占：10%；体力活动占比：15-30%，但是，两个相同体型的个体，其体力活动消耗热量的差异可能达到2000大卡，占比可能会增加。 3.心脏，肾脏，大脑与肝脏等内脏器官一起，重量仅占体重的5%，但是它们的热量消耗占基础代谢的60%。 器官的能量消耗对比 4.三大类营养的摄入比例及要求：蛋白质=2.75x体重（g）（占总能量的15%~20%）， 脂肪=总摄入x20-25%（提供同样的热量，需要的重量为碳水化合物的一半）， 碳水化合物=剩余热量 （占总热量的60%~65%）。 可见：碳水化合物是提供能量最多的，可灵活调节摄入量，蛋白质的需要量基本是固定的，脂肪也是以适量为主。 一天的量 粗加工食物的食物热效应要小一些，吸收也要少一些。 食物的热量分配 其他影响： 1.每增加1公斤的肌肉，每天能够多消耗13大卡的热量，一丢丢。多吃富含蛋白质的食物，可以提高一定的基础能量代谢。气温升高、消耗性疾病、应激状态都会高基础能量代谢水平。 2.1克酒精大概含有7大卡的热量，只比脂肪少一丢丢，比白米饭强多了。以500毫升的50°白酒为例，一瓶白酒含有酒精250克，热量高达1750千卡。所有说喝酒不吃饭真是有道理哈。但是不提倡了。 能量消耗和减肥：1.每减一公斤脂肪，需要浪费掉7千大卡的热量，减肥5公斤需要3.5万大卡热量，很吓人了。每天能量摄入建议1500大卡左右，再少就出问题了。 2.希望在减脂的同时，尽量避免肌肉的流失，每天摄入和消耗的差值建议在200到500大卡之间。 3.每天产生500大卡的能量差，70天可以消耗掉3.5万大卡，也就是在两个半月可以减下来5公斤体重。 4.如果加上运动产生的热量差更大，减肥时间会更短，不过减肥速度太快会影响身体健康，在两个月内减肥5公斤算是比较适合的，是不是很难坚持？。 最后祝大家身体健康，控制好体重：18.5≤BMI＜24。 BMI=体重（KG）/身高（m）的平方。 #日常医学科普##燃烧吧卡路里##减肥##营养膳食#
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