这是一位可爱的粉丝叫我做的辣椒油,感谢支持! By 牛肚很沉默 用料花椒面 1碗细辣椒面 1碗姜 5g葱 5g蚝油 适量生抽 适量各种香料 适量做法步骤1、1.碗中放入一碗粗辣椒面和一碗细辣椒面 2、2.加入蒜泥,鸡精,十三香 3、3.再来一碗一品鲜酱油 4、4.充分搅拌,避免炸糊 5、5.三成油温下葱姜蒜,香菜,洋葱增香 6、6.把提前泡好的花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香搞里头 7、7.中火慢炸 8、8.把所有的香料捞出 9、9.油加热八成油温 10、10.少量多次加入到辣椒面多,边搅拌边加 11、11.直到香味扑鼻 12、12.撒入适量的白芝麻,香醋 13、12.这样做的辣椒油太香了,搭配什么都好吃 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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