豆腐营养极高，含铁、镁、钾、钙、锌、磷、叶酸。而且做法丰富。这道香煎豆腐，特别简单，不能吃辣的去掉小米辣，宝宝也能吃，来试试吧。 收藏本菜谱 超下饭的香煎豆腐 图文 |白茶home 老豆腐500g鸡蛋1个淀粉适量小米椒2个小葱2颗生抽2勺耗油1勺盐1g糖1勺鸡精1点点水淀粉适量 1. 材料准备好，老豆腐一块，鸡蛋一个打散，淀粉适量。 2. 小米辣和小葱切碎，如果不能吃辣小米辣可以不放。 3. 豆腐切块，厚度大约5mm。 4. 调碗汁，生抽加耗油，盐，糖，鸡精，适量水和淀粉调匀待用。 5. 切好的豆腐淀粉里滚一圈，两面薄薄粘一层淀粉。 6. 再裹满蛋液。 7. 锅里放油，下入裹好的豆腐小火慢煎。 8. 煎至豆腐两面金黄，倒入刚刚调好的碗汁。 9. 汤汁慢慢变浓稠了放小米辣和葱花，稍微焖一下即可关火。 10. 泡了汤汁的豆腐超下饭超好吃！ 小窍门： 炒豆腐的时候用铲子轻轻朝中间推，不要来回翻炒，以免豆腐碎掉。 ●●● ~~ By 白茶home ~~ ●●● ~~ 菜谱推荐 ~~ 咬上一口，满嘴喷香的炸丸子！ 超级简单的网红烤牛奶做法～ 糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆 五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼 粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭 我所有的朋友都是吃货 ♥♥♥
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