第一次做，很成功！所以必须记录一下 By 王小胖是吃货 用料花鲢鱼 3条葱姜 适量红辣椒面 适量白酒 3毫升白糖 5克孜然粉 适量十三香 适量盐 适量鸡精 1勺做法步骤1、买来的花鲢收拾清洗干净备用 2、去掉鱼头，把鱼肉剁成小块，撒上适量盐腌制一晚，然后洗干净盐水晾晒一天 3、晾晒好的鱼块差不多就这样了 4、锅里烧油，把鱼块炸成这样金黄色，为了更酥脆可以再复炸一遍 5、姜蒜切沫备用 6、锅里炸完鱼，倒出多余的油留少量底油放入姜蒜沫炒香，然后放一勺辣椒面 7、倒入炸好的鱼块翻炒几下，依次放入白酒，白糖，十三香，孜然，鸡精 8、一道鲜香酥脆的香辣鱼块就做好了 小贴士辣味按照个人口味放入适量辣椒面 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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