时间过得真快，一晃我家小儿子都11岁了，早在一个月前他就开始倒计时数着哪天过生日。小孩子对过生日可期盼了，有礼物，能满足心愿，还有蛋糕和一桌丰盛的饭菜。大儿子工作关系没在家，这一顿生日晚餐只有我们三口，提前两天小儿子就写了个菜单给我，一瞧我就乐了，人家自己点了5个，还荤素搭配着来的，过生日好事成双，我又给补了个水果沙拉，6道菜这回完美了，都是他爱吃的，虽然没有青菜，但是孩子喜欢就好，吃得开心吃得乐呵，一家三口也足够了！ 瞧瞧我家儿子的生日晚餐：锅包肉，羊肉串，蓝莓山药，蒜蓉粉丝蒸扇贝，奥尔良烤鸡，水果沙拉，奶油水果蛋糕。菜都端上了桌，我家宝爸直笑：一个绿叶菜都没有，专逮肉吃！哈哈，还好，配了山药和水果沙拉，要不晚餐吃一肚子肉确实不好消化，总算还能说得过去，虽然不算太丰盛，但孩子爱吃、开心就好，过生日就得乐呵！ 蓝莓山药，山药是很好的食材，可之前儿子不太喜欢，自从外面吃过一回蓝莓山药之后，才爱上了山药。又想起了我常说的那句话：不是对食材不喜欢，而是做法不对胃口！确实，主动要吃山药也挺好，酸甜开胃，促进消化，对身体也好。 食材：面山药，蓝莓果酱，蜂蜜 做法：山药洗净去皮，上锅蒸到软烂，趁热用不锈钢汤匙碾成泥，团成小圆球码盘；蓝莓果酱舀出一些，加蜂蜜调稀一点，淋在山药上，这道好看又好吃的菜就做好了，看着喜庆，大人孩子还都喜欢。 锅包肉，东北名菜，我家儿子自打吃过一次之后就念念不忘，后来我把做法学会了，它就成了我家饭桌上的常见菜，啥时候想吃啥时候做，这就是自己会做饭的魅力，现在的里脊肉也不贵，花十几块钱能做满满一大盘，要比外面吃实惠太多了！ 食材：里脊肉，土豆淀粉，鸡蛋，胡萝卜，香菜，葱姜蒜，生抽，白糖，白米醋，盐 做法：里脊肉切片，土豆淀粉加水泡透；里脊肉加生抽、少许盐、姜片拌匀，腌几分钟入味；胡萝卜少许切细丝，葱姜蒜切末；调个汁：白糖和白醋比例为3:4，再放一些生抽，少许盐搅匀；里脊肉里磕入一个鸡蛋，把淀粉浮在上面的水倒掉不要，淀粉倒入肉盆里抓匀，下锅炸两遍至外皮酥；另起锅，加点植物油，倒入葱姜蒜炒香，加胡萝卜丝炒几下，倒入调好的汁炒融化起泡，倒入炸好的肉和香菜，拌匀出锅！ 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉，这个是平常家里准备的现成半成品，有客人或自己想吃的时候蒸一蒸，省事还好吃，看着也漂亮。 做法：现成的半成品解冻，锅里水开后上屉蒸5分钟即成，鲜美！ 奥尔良烤鸡，奥尔良的味道总是令人欲罢不能，这回又被我家儿子点了上来，买了小嫩鸡，有现成的奥尔良调料腌一下烤熟就可以了，还是挺省事的。 食材：小嫩鸡，奥尔良烤肉料 做法：整鸡处理干净后，对半切开，倒入奥尔良烤肉料抓匀，腌6小时，上烤箱烤熟即成 烤羊肉串，也不知道我家儿子咋那么爱吃羊肉串，隔些日子就得做一回。这回没让宝爸出去买肉，我把之前老姑给寄来的羊肉卷给解冻了，记得老姑说是羊腿肉卷的，打开一看还真不赖，做羊肉串吃也很适合。我家宝爸这回又乐上了，说我真能琢磨，涮羊肉吃的羊肉卷竟然给解冻，用来烤肉串吃。 食材：羊腿肉，生抽，洋葱，孜然，辣椒面，五香粉，植物油，盐 做法：羊肉切大点的丁，加生抽，洋葱块，孜然，辣椒面，五香粉，植物油和盐抓匀，腌20分钟，串成串，用烤串机烤熟即成。 水果沙拉，水果这吃法，最适合不爱吃水果的孩子，只要简单一拌就会吃个不停。 食材：桔子，香蕉，梨，香甜沙拉酱 做法：水果去皮，香蕉和梨切块，桔子掰开，拌入适量沙拉酱即成。 本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
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