鸡蛋是我们老百姓公认的“平民补品”，它的价格便宜，营养丰富。不管是生长发育期的儿童，还是刚刚生完宝宝的产妇，只要是对蛋白质有需求的人，都可以吃鸡蛋来补充。 可是很多人担忧吃鸡蛋会造成胆固醇过高的问题，但其实大量研究发现，每天吃一个鸡蛋它的胆固醇并不能导致心脑血管疾病的风险增加，相反的，吃一个鸡蛋还能有利于预防中风的发生。 尤其是我们亚洲人，每天吃一个鸡蛋能够将心脑血管疾病的风险降低8%左右。 鸡蛋这么好，可很多人在挑选时总是看走眼，下面这三种鸡蛋对身体不利，还有可能损害身体健康，大家看见可别买： 鸡蛋内部晃动不要买 我们把鸡蛋放在耳边轻轻的摇晃，如果是新鲜的鸡蛋，里面没有任何声音，但如果是不新鲜的鸡蛋，里面会发出像水一样的撞击声，那就证明鸡蛋的蛋黄散了，可能已经完全坏掉了，这样的鸡蛋建议大家千万不要购买。 不新鲜的鸡蛋吃进肚子里，很容易导致腹痛、腹泻、呕吐等现象的发生，所以鸡蛋一定要买新鲜的才行。如果不小心购买了这样的鸡蛋，回家打到碗里看到蛋黄散开，也最好不要再食用了。 鸡蛋表皮有裂纹不要买 我们在挑选鸡蛋的时候，如果碰见有裂纹的鸡蛋一定不能购买，因为这样的鸡蛋放置一段时间后会被大量的细菌侵袭，细菌进入鸡蛋内部后会造成蛋白质变性。 通常情况下，有裂纹的鸡蛋蛋液会呈现灰绿色或暗绿色，并伴一定的臭味，这种鸡蛋肯定是不能再吃了，否则很可能对身体造成损伤。 毛鸡蛋不要买 毛鸡蛋指的是孵化失败的鸡蛋，也就是小鸡在孵化过程中死掉了。有些人认为这样的鸡蛋营养价值非常高，其实不然。毛鸡蛋的营养不及普通鸡蛋，而且毛鸡蛋很可能会被不适宜的环境以及大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌污染。 人在食用了加热不彻底的毛鸡蛋，容易出现腹部不适、呕吐等症状，大要不要贪恋毛鸡蛋的美味而忽视了健康。 对于挑选鸡蛋的问题，你还有什么疑问吗？可以在下方留言告诉我们，分享你的生活经验。
|
