我们都听说过一个成语叫做以卵击石，通俗来说就是鸡蛋碰石头。这个成语用来形容不结合自身实际自取灭亡。小的时候我曾经疑惑过一个问题，现在想想挺搞笑的。我当时想的是生的鸡蛋碰到石头会碎，那用熟的鸡蛋去碰石头不就好了吗。 现在想想，熟的鸡蛋虽然不像生的鸡蛋那么脆弱，但是最起码皮会碎吧。以前真的是太天真的。不过说到鸡蛋，我们应该几乎每天都在吃，从小妈妈就告诉我们要一天一个鸡蛋，保证身体的健康。 但是直到现在真的工作了，也没有完全做到每天都能吃到鸡蛋。虽然鸡蛋很多地方都有卖的，而且价格也不是很贵，但是就是不是非常喜欢吃。总感觉现在的鸡蛋没有以前在家的时候家里养的鸡的那股味道了。 虽然对鸡蛋表示一般般，但是西红柿炒鸡蛋蛋花汤我却是非常喜欢。只要去吃饭，有西红柿鸡蛋我必定会先考虑吧，有蛋花汤我一定会拿一份。要说为什么，其实我也不知道，总之就是喜欢吃。 然而现在鸡蛋的做法更多了，而且有些制作方式让鸡蛋做了隐形，就好比是我们常见的煎饼果子，鸡蛋成了煎饼果子最外的一层，可以说成了煎饼果子的“盔甲”了。说实话吃个煎饼果子挺不错的，等于换种形式吃鸡蛋。 如今更是有了现实版的以卵击石！长春的一位大厨发明了美食鸡蛋碰石头！而且还能保证鸡蛋的原汁原味，这是什么美食呢？ 原来，这款美味的鸡蛋碰石头就是换一种方式制作的鸡蛋。大家都知道鹅卵石能够加热到很高的温度，并且还能够长时间的保温。这款美食就是借助了这一特点来制作的。 首先将鹅卵石加到一定的高温，然后将其放到一个碗里边。接着将鸡蛋的汁液倒入鹅卵石当中，此时鸡蛋会借助石头的力量很快就会变熟，就是这么简单。 为了能够保证原汁原味，这位大厨尽量放入少量的材料，让鸡蛋的美味充分发挥，成为了特色的美食。 食客们吃了之后纷纷表示非常棒！有食客表示之前看着这道菜的名字以为很复杂，结果没想到居然这么简单。而且新鲜的鸡蛋瞬间做熟，能够品尝到新鲜又美味的鸡蛋。 这位大厨实在是太聪明了，如此简单的事情很多人却想不到，做出来了就是非常美味的美食。但是鹅卵石也是需要加热的，所谓也不能绝对的说它非常简单。 前几日我吃过的一种米线，也与这种以热借热的方式有些类似。这家店面经营正宗的云南过桥米线，米线都是用上好的东北嫩江湾大米压制的，晶莹剔透有嚼劲，而汤料也是使用营养的大骨和老母鸡以及宣威火腿经过长时间的熬制而成的。 制作一说它以热解热，是因为该米线在上桌的时候食材是单独来放置的，食客们可以自主加入相应的食材。因为高汤市港澳指出来的，所谓温度很高，放入食材的瞬间会把食材烫熟。除了米线是提前煮过的，熟食是熟的，其他的食材都是最新鲜的。 如此一来，食客不仅对米线所用的食材清晰可见，还能自己加入喜欢的食材，看的安心，吃的也放心，可谓是双丰收！ 或许很多事情只要动动脑子就会变得很简单，那就开动你的脑子，让他活跃起来吧！
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