深秋时节，街头巷尾又飘起了熟悉的烤地瓜的香味，这是秋冬季节里的一种独有的味道，也是从小闻到大的。即使在冬日凛冽的寒风里，吃上一块香甜流汁的烤红薯，便能浑身都暖暖和和的，而且心情也会大好。 红薯不仅美味，也是一种对于身体健康很有益处的食物。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有着“长寿食品”的光荣称号。早在李时珍的《本草纲目》中就有描述，“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，可见在中医中是将红薯视为良药。正是认识到红薯的营养价值，所以红薯成了很多家庭中必备的食材，并且由于红薯相比较于大米白面热量较低，深受很多减肥人士的青睐，纷纷以红薯来作为主食。 当然美味的红薯，不仅可以烤着吃，也可以煮粥，打米糊，或是做成各种美味的面点，甜品，其独有的香味以及软糯的口感总能为我们带来舌尖上的享受。 如今随着种植业的发展以及红薯的市场需求不断增长，红薯在我国有多个产区，当然受到当地环境的影响，红薯的品种和口感也自然会有所差异，那么我们在购买红薯的时候要选择哪里的红薯呢？哪个品种的最好吃呢？今天就来跟大家分享几个非常出名的品种，口感味道都是一级棒，而且营养丰富对身体好，下面就一起来看看吧~ 首先强调，排名不分前后，每款红薯都有自己的独特之处。 一、辽宁黄金蜜薯 辽宁黄金蜜薯是生长在东北辽宁阜新地区的一款红薯，这里地处北纬42度，属于北温带大陆季风气候，在这里四季分明，雨热同季，光照充足，受到独特的气候条件影响，这里的红薯每年只能生长收获一季，红薯的生长速度慢，果实肥厚，而在长年充足的阳光照射下，使得甜度得到更好地积累。 另外辽宁黄金蜜薯属于沙地种植，而沙地的特点便是土壤疏松，使得通气性很好，而且这里昼夜温差大，因此土壤很难出现结块的现象，这就更方便薯块的形成与充分生长。同时平均昼夜温差在20度左右，使得这里的红薯更加香甜软糯。 煮熟之后的黄金蜜薯绵密细腻，很少有丝络，吃起来满口香甜仿佛像蜜糖一般，而且多吃一些也不会觉得腻。 二、陕西临潼板栗红薯 首先来说陕西是盛产农作物以及各种水果的大省，由于特殊的地理位置以及气候环境，成就了很多特色的农产品，而板栗红薯正是这片土地上生长出来的一款优秀的红薯，如今已经跻身“网红红薯”的行列。 需要跟大家强调的是，所谓的板栗红薯并不是转基因食品，大家可以放心食用。而之所以称为板栗红薯，是在形容它的口感，与板栗相似，吃起来非常软糯香甜，同时又比板栗更加紧致细腻。 板栗红薯的外观很独特它的整体偏细长，很少有矮胖形状的，它的外皮呈现为一种粉嫩的光泽，而且很薄，如果掰开来看，内部的红薯瓤呈现为澄黄色，与板栗肉很像，散发着阵阵红薯的清香味。 板栗红薯除了含有丰富的淀粉，维生素，纤维素等，值得一提的是，板栗红薯生长在渭河边的沙土中，绿色健康无污染，而且这里的土壤属于碱性且富含硒元素，所以它的营养更加丰富。 板栗红薯可以直接蒸着吃，吃起来甜而不腻，粉糯不干，也可以煮成红薯粥，喝起来非常清爽，经过熬煮，红薯的香甜味渗入到粥里，喝起来香甜顺滑而不腻，非常适合在早餐的时候食用。 三、浙江临安天目山小香薯 这款红薯最明显的一个特征就是体型偏小，它看上去要比普通的红薯矮上一大截，甚至你会认为是被挑出去不要的“边角料”，但是一定不要小看这“小家伙”，它可是浙江省农科院从数千种红薯品种中优选并且精心12年的珍稀品种，被评为“浙江省十二五十大好品种”。它产自临安天目山地区，这里拥有着得天独厚的地理环境，远离污染，土壤纯净，采用天然山泉水灌溉，并且这里的土壤为碱性富硒泥土，同时采用有机肥料种植，所以这里生长出的小香薯营养丰富。 临安小香薯除了个头小以外，它的外皮很薄，呈现为粉紫色，掰开以后，内部为米黄色，煮熟以后变为金黄色。它很大的一个优势就是，肉质细腻无筋无丝，吃起来软糯香甜，而且有种沙沙的口感。煮熟以后，掰开可见金黄色的糖心，香气扑鼻，软绵，甘甜。 除了最简单的蒸着吃和煮着吃以外，小香薯还可以成就很多种美味，可以成拔丝地瓜，可以蒸红薯馒头，可以煮粥，也可以给小宝宝做辅食，都很美味。 四、山东烟薯25号 如果你独爱烤红薯的味道，那么一定要尝一尝烟薯25号，因为它的特点是一烤就很很软，而且软很快，由于它的糖度更高，是普通红薯的6倍，更适合烤着吃，烤熟以后呈现出金黄的蜜糖色泽，并且会散发出一股焦糖的甜味，香气馥郁，吃在嘴里软糯甘绵，而且也极少有丝络。 烟薯25，是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，属于蜜薯的一种，同时是一种高产、优质、抗病性好、耐储存，甜度高的红薯，也是近几年来市场上名气较高的网红蜜薯之一。烟薯25号，生长在黄河故道沿岸，在当地的沙土里同样含有丰富的硒元素，这里土壤肥沃，气候佳，光照充足，使得这里生长出来的红薯个头饱满，而且卖相很好。 五、福建六鳌蜜薯 六鳌蜜薯是产自福建漳浦县六鳌半岛地区，是近几年来名副其实的网红爆款，提到蜜薯，很多人都会首先想到六鳌蜜薯，当然人们往往吃一次就忘不掉。它也是当地众多红薯品种中最甜的，也被称为红蜜薯。 六鳌红薯的特点为，外表光滑，红皮红心，体形多为细长的形状，也有少量的矮胖形状。并且在新鲜正宗的六鳌红薯表面，会带点沙土，但是它非常干净。 六鳌蜜薯之所以能爆红全网，与它的生长环境离不开，它生长在海边沙地中，吸收海水中所含有的天然盐分。与其他地方的红薯相比起来，六鳌红薯口感更干一些，更甜一点，而且在香甜中带着一点点咸咸的味道。 另外六鳌红薯的产量也很大，一年可以种植2季，通常在3月初左右开始种植，100天后的六月终须年开始采收，采收完又继续种植下去，这样就可以挖到明年的4月份。这使得红薯不再是秋冬季节的专属。 六鳌红薯适合蒸着吃，煮着吃，即使是直接生吃也很甜。 红薯的口感和味道与其生长的地理环境有着直接影响，今天跟大家分享的5款红薯都是经过评比出来的比较优秀的品种，大家在购买红薯的时候不妨按照这几个品种来挑选。如果你身边还有好吃的红薯，也欢迎在下方留言分享~让更多人的人吃到~本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家和转发哦！
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