面条应该是生活中常食用的主食之一，但是面条该怎样煮才好吃了？看似简单，其中还是有着一些小窍门的。 不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把面放进去，这样面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。 要想煮出来的面条没有碱味，可以在煮面的时候，放入一些醋，可以中和碱味，还能让面条变白。 不要过早的加盐，过早加盐煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。 记住日常小窍门，为自己的生活质量加分。
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