冬季是一年中滋补的最佳时节，有些上了年纪的老人，也会购买一些人参来进补。小时候，就听大人们说，野生的人生是会跑的，如果你发现了野生的人参，就要第一时间用红色的绳子把它绑起来，不然等你下次来的时候，它就跑掉了。后来也在网上看到不少的视频，确实有一些老农民在野外挖人参的时候，会给它绑上一根红绳子，这是为什么呢？人参真的像农村的老人说的那样会跑吗？ 人生自古以来就是珍贵的药材，其外形看起来真的很像人，估计这也是其得名“人参”的原因。在民间，关于人参的传说也比较多，相信不少人在很多的影视作品中，都经常听到过“千年人参”，说它能治百病。当然了，这个是有点夸张的，根本不存在千年的人参，人参的功效也没有民间传说的那么神奇，而且还有一点，那就是人参是不会跑的。 在民间之所以有着人参会跑的说法，其实这都是因为认识不清楚所导致的。人参就和很多的植物会在秋冬季落叶一样，每年到了秋冬季的时候，人参的地上部分的茎叶叶和地下的根茎会萎缩掉，然后在经过风吹日晒以后，这样就难以发现其踪迹了。所以即便是第一年的时候，明明发现这个地方是有人参的，但是到了第二年来时，它已经找不到了。即便是在原地往下挖了，也还是没有踪影。但是等到第三年的时候，你再来寻找他，却又发现了人参。于是有的人也就说人参会跑了，其实这是对人参生长规律的一个误解。 有的人可能会说，明明第一年的时候用红绳子绑住了，为什么下次来的时候还是不见了呢？那是因为在山里还是有其他的人和很多的野兽的，即便是你不挖别人也可能挖走。而且就算是没人挖走，但是红色的绳子是很惹眼的，很容易吸引其他的野生动物过来，说不定就被它们所叼走了。 至于为什么在挖人参的时候，要给人参绑一根红色的绳子，这个也并不是为了防止人参逃跑，而是自古以来的传统做法。因为人参在地底下很深的 ，并且其个头也很少，根系多而密，但是却很细小，绑上一根红主要是为了避免在才挖的时候人参的根系被破坏掉。几千年来采挖人参的过程中，所形成的独特生产文化成了采参地区所特有的民俗。即便有些人现在不理解，但依然还是会遵守。
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