我国自古便有"民以食为天"的谚语，可见，中国人对于美食，总是很难以抵抗的。在众多菜系之中，辣味也是频繁可见。更何况现代人们很钟爱的麻辣烫，火锅，酸菜鱼等等，其中都少不了辣。 那么，就有人说了，辣是会让人上瘾的！辣吃多了会诱发多种疾病？等等说法到底是真是假呢？让我们来一探究竟吧。 为什么吃辣椒会让人上瘾辣味它虽让很多人"痛不欲生"，却又欲罢不能！这是什么原因呢？ 严格来说，辣并不是一种味觉，而是痛觉。如果不小心碰到了辣椒籽，一段时间后会产生刺痛感、味蕾就失去知觉。这时的你嘴里的感觉，那叫一个"酸爽"。 辣它是通过辣椒素作用于痛觉纤维中的受体蛋白，刺激痛觉传导的神经通路来被感知的，从而让你感受到了辣的痛感。而由于辣味刺激到了疼痛介质，大脑以为有痛苦袭来，就会释放止痛物质——内啡肽。随着内啡肽水平的不断提高，人体会产生痛快、愉悦的感受，这就人们"无辣不欢"的最大原因。 吃辣到底会不会影响我们长痘痘呢不少人会说：我不能吃辣，一吃辣就爆痘。但你有没有发现，四川人每天吃辣，可他们的皮肤却细腻光滑！ 这首先我们就得先清楚为什么会长痘？当皮肤中的毛囊皮脂腺过度分泌皮脂时，加上细菌感染这双层的积累后就会形成痘痘。其次，到目前为止，并没有任何明确证据可以证实辛辣食物会直接导致痘痘的产生 虽然吃辣并不会直接导致痘痘的生成，但对于油性皮肤的人而言，吃辣会刺激油脂分泌过多，若得不到及时清理毛孔堵塞，也会产生痘痘。 若皮肤本身就有轻微的炎症，辣椒素会加快血液循环，造成炎症因子外流至皮肤表层，导致炎症更严重，形成痘痘。 因此想要不长痘，关键要做好日常面部清洁工作，并多吃一些富含维生素的食物。 吃辣椒、到底是伤胃还是护胃很多人在吃完辣之后都会有胃里总有灼烧感的感受，所以不少人就觉得吃辣伤胃。但有研究表明，少量的辣椒素会刺激胃黏液的分泌修复胃粘膜，对胃起到保护作用。不仅如此，辣椒素可以扩张血管，对辅助控血压、血脂有一定的好处，其还能刺激身体产生一些活性酶，有助于心脏的跳动，对预防动脉粥样硬化也有一定作用。 由此可见，有时候吃一些辣，不仅不会危害我们的身体健康，还好处多多呢！ 不过，上面的关于吃辣椒的好处都是建立在一点的基础上的，那便是：一定要适可而止。毕竟凡事过度便可能会效果大相径庭，相信大家都懂的！ 肠胃病、备孕、湿气重、肾虚、减肥、高血压、高血脂、糖尿病、肝病、皮肤病等等，怎么调理最有效？
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