好久没有给孩子们做馄饨吃了,今天特意去市场买了一点儿五花肉,胡萝卜和藕回来,给他们做最爱吃的小馄饨!加了藕的肉馅儿特别的美味,而且还不油腻哦!特别适合挑食不爱吃藕的小朋友吃哦! By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】 用料五花肉 500克藕 1节胡萝卜 半根生姜 1块蒜瓣 1个小葱 50克盐 1勺黑胡椒粉 1勺家乐鸡粉 1勺料酒 1勺香油 1勺生抽 1勺玉米淀粉 1勺花椒水 1勺料汁儿:生抽 1勺香醋 1勺香油 2滴家乐鸡粉 1克紫菜 适量虾皮 适量葱花 适量馄饨皮 3元做法步骤1、胡萝卜和藕削皮洗净切成小丁,放在料理机中打碎,生姜和蒜瓣也放在料理机中打碎,小葱切成葱花备用! 2、五花肉去皮洗净切成小丁,放在料理机中打成肉靡备用! 3、盆中放入肉靡,藕末,胡萝卜末,生姜蒜末,葱花,加入盐1勺,黑胡椒粉1勺,家乐鸡粉1勺,花椒水1勺,生抽1勺,香油1勺,玉米淀粉1勺,料酒1勺! 4、顺时针方向搅拌上劲儿即可! 5、买的馄饨皮!(有时间的也可以自己擀馄饨皮来包哦!) 6、把馄饨皮放在手心,放入一勺肉馅儿! 7、馄饨皮向上折起,把三个边捏紧! 8、把上面的馄饨皮对折下来! 9、把两头重叠在一起,轻轻捏一下就可以了! 10、依次把所有的馄饨都包好! 11、水开后,把包好的馄饨放进去煮3分钟左右即可! 12、煮馄饨的时候我们来调料汁儿: 生抽1勺,香醋1勺,香油2滴,家乐鸡粉1克,紫菜适量,虾皮适量,葱花适量,再加入一大勺煮馄饨的水调匀成料汁儿! 13、把煮好的馄饨放进料汁儿碗里即可享受美味啦。 14、成品图 15、成品图 16、成品图 17、成品图 18、成品图 19、成品图 20、成品图 小贴士馅儿料根据自己的口味随意搭配,可以把藕换成自己喜欢吃的! ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
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