对于很多广州人来说，西村或许是个特别的地方。 30年前，西村还有很多小型工厂，养育着在这里生活的人。但2000年左右，各种啤酒厂、石灰厂、水厂、电厂几乎全部破产关闭，西村也逐渐变成了一个”没落旧城“。 如果不是这次来西村觅食，我们可能都不会记得，西村还有一个广州西站火车站，但听周围的老百姓们说，连火车站，也快要被拆掉了。 尽管这30年来，西村的变化翻天覆地。但让我们欣慰的是，一路觅食下来，我们收获的不仅有美食，还有感动。 PS: 有兴趣的股东 可以跟着我们一起觅食哦 这期探店比较集中 几乎都是在西湾路附近 从街口一直走进来 就可以吃完全部啦 （第一家孖仔小食，我们去的时间不合适，吃了个“闭门羹”，运气好的小伙伴可以帮我们去吃呀。） No.1 富记鱼蛋粉（西村店） 这是一家“劳模店铺”，全年无休，连春节都照常营业，对于广雅一带的居民来说，这里就是他们的居民饭堂。 9块钱一碗的杂锦粉，里面的料却一点都不少，有鱼皮，有牛丸，还有猪手，是偏清淡的口味。 河粉稍微厚了一些，所以不算入味，但爽滑是有的。 在广州这种大热天里，吃点相对清淡的食物，整个人反而舒服了。在这里吃饭，不是说环境多好，味道多棒，但够方便，而且性价比够高，就已经能够满足大家的需求。 觅食tips： 店铺名称：富记鱼蛋粉（西村店） 地址：西湾东一街1号 电话：无 营业时间：周一至周日 06:00-01:00 人均：9元 口味7.3 环境6.3 服务6.4 No.2 胜记手撕鸡（西湾东店） 这家卖手撕鸡的店，是附近的“居民小区菜市场”，也就是师奶们买菜的地方，一般情况下这种店出品都不会差，但是大多也是供大家买回家吃，就没有堂食的地方了。 所以这家店，我们的拍摄现场其实是这样的... 手撕鸡是盐焗的，虽然鸡肉本身的味道被遮住了，但是依然可以吃出鸡肉很好，因为肉质非常紧致，而且有嚼头。不知道店家用的什么油来焗鸡肉，油香味非常重。 这种鸡肉，很适合在家里，一口肉一口饭一口啤酒的吃。然鹅，由于我们只有路边摊，心酸的大秋只能现场作诗解馋：“手撕鸡加啤酒，喝死一帮好朋友！” emmm,真·打油诗！ 觅食tips： 店铺名称：胜记手撕鸡（西湾东店） 地址：西湾东路小区（富记鱼蛋粉后方大榕树旁） 电话：15999985339 营业时间：周一至周日 08:00-12:30 14:30-19:30 人均：- 口味7.3 环境7.1 服务6.9 No.3 二家姐芝麻糊 这是一家比较传统的芝麻糊店，很多西村的老人，都喜欢来这里吃芝麻糊。大秋还在店里喜提粉丝一枚（真·老年之友）。 但...我放个截图你们自己看着办吧。 芝麻糊可以吃出来，是有点水平的，炒过的芝麻糊，有股焦香味道，但是没有刻意用糖去遮盖，很香的味道。 “股东”婆婆也认证了，这里的芝麻糊是好吃的，因为她一周起码来吃三次。 觅食tips： 店铺名称：二家姐芝麻糊 地址：西湾东路1-2号 电话：15812412711 营业时间：周一至周日 10:00-21:00 人均：6 口味7.5 环境7.2 服务7.3 No.4 阿一猪红汤（西湾东路总店） 这家店，是这次来到西村，我们想特别推荐给大家的一家店。 老板是个很有意思的人，他是老西村人，这家店已经开了十多年，之前因为在西村的店铺太小，搬到了东风西，现在找到比较大的店面又搬回来，很多街坊邻居听到他回来了，也经常过来帮衬。 我们采访老板的时候，他非常自信的说，自己家的猪红汤，是“全广州最棒的猪红汤。”，回到西村的原因也很简单： 这么说并不是“吹牛”，而是对食物的用心和付出，让他对自己家的出品有底气。 炖猪红汤的汤，是用炖好的牛骨，加上十八种药材熬制撑的，汤是用来养猪红的，所以猪红除了本身的味道，还有来自汤底的香味，而这一碗猪红，竟然只要5块钱！（单独喝汤是要9块钱的，真·汤底比猪红还贵） 不要觉得便宜，有些人听到只有5块钱，马上就调头走了，不敢吃了。或许大家也没有想到会有这么性价比高的店吧。 猪红甩干水之后舀到碗里，放一点胡椒，真的很不错。 觅食tips： 店铺名称：阿一猪红汤（西湾东路总店） 地址：西湾东19号皇上皇果贸冷库对面 电话：- 营业时间：周一至周日 07:00-19:00 人均：- 口味7.4 环境7.3 服务7.6 如今的西村，真正的变成了适合人们居住的旧城区。退休之后，在这里和朋友打打牌，抽点小烟，再喝点茶，过完自己的悠闲生活之后，就去帮孩子带孙子，或许这是很多西村人的生活。 尽管它不如以前繁华，但对于热爱美食的人而言，或许就是无论环境怎么变，这份属于广州人的口味都不会变化，人们对美食的执着还是一如既往。 就像一份5块钱的猪红汤，就可以做的很有讲究。这大概，也是广州美食文化的一部分吧。 ps：时间关系我们没有尝试更多，如果有心打卡的股东，可以尝试西村比较有名的招牌四宝哦。
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