近日，国家市场监管总局正式批复同意山东省对西洋参开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案，这意味着，文登西洋参可以作为普通食品原料添加到茶叶及相关制品、饮料、酒类等食品中，文登西洋参产业将迎来发展的春天。 2019年11月，国家卫生健康委和市场监管总局联合下发了《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，确定西洋参作为拟纳入药食同源目录物质进行生产经营试点，山东省定为西洋参药食同源试点省份。 “从我们企业成立以来，公司上下一直都非常西洋参药食同源。之前没有药食同源，西洋参一直作为初级农产品和医药企业中药饮片的原材料进行销售，这使得我们企业的销售渠道也很窄，也使得销售利润很低，所以很难有大的发展。”道地参业发展有限公司副总经理刘毅说。 为此，区市场监管局积极行动，对西洋参种植户和加工企业进行调研，了解西洋参产业发展现状以及种植、加工、销售等情况，根据全区实际形成试点工作方案。 2020年12月，国家市场监管总局进一步明确试点要求，增加了试点期限、试点产品类别、试点企业要求等内容。结合产业特点，区市场监管局明确了茶叶及其制品、饮料、酒类、方便食品、蜂制品五类食品作为试点食品类别。 为防范食品安全风险，区市场监管局通过同类食品监管数据累计、历年检测数据统计、检测机构调研等形式，掌握西洋参产品的风险点，参照重金属控制、农药残留、特征性指标等几个环节的重点监控数据，将灰分、镉、五氯硝基苯、总皂苷等指标列入出厂检测指标，确保纳入试点的企业具备较强的食品安全保障能力，保障试点食品的安全。 经过近两年的申报，对试点方案的六轮修改，西洋参药食同源试点终于成功获批。 刘毅告诉记者，这次试点的成功获批，对他们企业和整个文登西洋参产业都有十分重要的意义。首先，他们现有的产品可以进驻商超以及一些特产品店，更加方便了我们的销售，也方便了老百姓的购买。再就是他们能加大研发，更好利用西洋参做好精深加工的文章。 作为全国西洋参的主产区，文登西洋参种植面积达5.5万亩，年产成品鲜参7500吨至8000吨，占国内西洋参总产量的六成以上，被誉为“西洋参之都”。 文登西洋参有效成分总皂甙的含量达8.8%，高于同类进口产品和国标3.6和3.8个百分点，另一重要成分硒的含量，是西方国家同类产品的8倍。 区市场监管局食品安全监督管理科科长荣媛媛表示，接下来，将按照试点条件培育一批西洋参食品生产主体，支持扩建基地、改善设施、延长链条、产品开发和开拓市场，不断壮大药食同源试点经营主体队伍。从执行标准、生产工艺、质量控制、检测能力几个方面强化食品安全全过程管理，确保纳入试点的企业具备较强的食品安全保障能力，保障试点食品的安全。（来源：文登融媒）
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