补肝,确实很重要 肝脏,有【人体超级工厂】的称号 重量只有1.1kg~1.4kg 却能承担起一个厂的工作量 按理来说 作为体内最强的打工人 肝脏的身体素质自然好得没话说 但如今为什么会虚弱到 人人都要补肝的地步? 平时大家嘴里喊着:心肝宝贝 实际上,却经常做着伤肝行为 长期以往发展下去 肝细胞受到损害 肝脏的自我修复能力受创 【肝癌病变三部曲】就会开始上演 等最后到了肝癌那一步 往往已经难以挽回了 正确护肝食疗大法 作为勤勉的打工仔 肝脏24小时做体力活 所以想要养好它 营养补充必定少不了 1、高蛋白食物 蛋白质就像肝脏的“维修工”, 能起到修复肝细胞、 促进肝细胞再生的作用 中国疾控中心发布的《优质蛋白十佳食物》 请收好 但需要注意的是 补充蛋白质要适量 根据中国营养协会推荐 成人每日摄入蛋白质 按体重×0.8g/kg为宜 例如,一个体重60kg的人 每日需摄入蛋白质60×0.8 = 48g 2、富含维生素、的蔬果 在维生素大家庭中, 维生素B和维生素C都可促进体内排毒 在一定程度抑制肝细胞老化 防止肝细胞癌变 一般新鲜的蔬菜和水果 都含有较高含量的维B和维C 例如 橙子、番石榴、柠檬、山楂、 柑桔、苹果、梨、葡萄、鲜枣等水果 番茄、菜花、冬瓜、茭白、洋葱、 大蒜、青椒等蔬菜 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》 维生素C的正常摄入量为: 成年人约100mg/天 维生素B的正常摄入量为: 成年人约1.2~2.4 mg /天 3、富含膳食纤维的食物 膳食纤维能加速肠道蠕动, 加速废物排出,是肝脏的排毒好帮手 富含膳食纤维的食物包括四大类: 主食、蔬菜、水果、坚果 但坚果的油脂含量普遍较高 不建议多吃 中国营养学会建议 成人每日膳食纤维摄入量为25-30g 但数据调查显示 我国居民的膳食纤维摄入量 不到建议摄入量的一半 所以大家还是要多吃高纤维食物 如何知道自己是否达标呢? 可以参照这个公式: 30克膳食纤维 ≈ 1~3两全谷物杂豆 + 一斤蔬菜+半斤水果 + 10克坚果 另外 对于肝脏已经不太好的人 除了做好以上护肝加法之外 也要做一些减法 #谣零零计划# 参考资料: [1]春季多吃养肝补脾食物[J]. 农产品市场周刊,2007(12):26. [2]中老年人要多吃3种坚果/4种食物最护肝/常备零食为大脑补充能量/吃点坚果降血脂/不同年龄的养生重点[J]. 生活与健康,2016(3):4. [3]彭永强. 春季养肝,未必多食肝[J]. 家庭科学·新健康,2014(4):37. [4]肖祥云. 春季药食话养肝[J]. 家庭中医药,2010,17(4):78.
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