俗话说：一方水土养一方人，云南独特的地形地貌与气候，造就了这个地区独特的饮食文化与丰富的物产。 云南号称“植物王国”，大自然的鬼斧神工造就了云南拥有众多有别于其它地方的特产。今天就给大家盘点一下云南各地的特产，小伙伴们，准备好小板凳吧。 1、云南牟定豆腐乳 中国云南牟定，山川秀美，人杰地灵，更因得天独厚的气候，优良的水质，传统的工艺配方及特殊的发酵菌群，才能造就这里的腐乳口感一绝，吃后唇齿留香。 好的牟定腐乳，外表还泛着稀有的金黄光芒，白嫩如羊脂的内里必然是绵柔细腻的。不会散，不会碎，甫一入口，丝滑淳厚的入口即化，再乏味单调的饭菜，邂逅腐乳后，都好吃到了巅峰。 牟定腐乳走出牟定即不可复制，它是上苍赐给牟定人民的宝贵资源和财富。 2、云南鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，入口外酥里嫩、花香沁心、甜而不腻。是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。 热乎乎的鲜花饼，轻轻地掰开，满满的玫瑰花馅就爆出来，整片整片的玫瑰花瓣，每一口都是鲜花的浓香，吃完后口有余香的感觉，更加惊艳。 3、云南小粒咖啡 云南小粒咖啡在1892年来到来中国大陆，从此这种来自国外的物种在这片神奇的东方大地上繁衍开来，至今已有一个世纪多的种植历史了。 云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。 4、云南古法红糖 云南昼夜温差大，甘蔗的生长得好，再加上熬制的古方法，造就了云南红糖的出名。云南人做红糖，吃红糖都是几百上千年的历史了。 云南各地的手工红糖，就是用新鲜甘蔗榨汁后用古法工艺直接熬制成的，而不是大规模的机制赤砂糖或者是机制红糖。 秋冬季，天气凉，女人就该多喝这种原汁红糖，不仅天天喝不会胖，还能真正地帮助我们补养气血。而且喝了一段时间后，气色会变好很多。 5、云南夏威夷果 云南临沧南伞镇，中国最大的夏威夷果产区。夏威夷果，也叫澳洲坚果。 澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ，风味和口感都远比腰果好 。 6、云南天山雪莲果 天山雪莲果，是云南高原红土地的恩赐，是稀世地下水果，是独特云南地方特产，果肉香甜脆爽、汁多而晶莹剔透，吃起来也是一种独特的口感，清香爽口，很像雪梨。 雪莲果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，是养颜美容的天然保健果品。
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