家政是对家庭关系及其事物的统称，我们常说的家政服务，一般包括保姆，月嫂，育婴，小时工，钟点工，保洁，家电清洗，涉外家政，护工，老人护理，养老院，家庭烹饪。等等服务项目。下面让我们来了解一下一些常见的家政项目吧。 1、一般家务 这种家政服务就是全天候服务的，吃和住都在顾客家里，做饭洗衣打扫卫生，或是接送孩子上下学等，而且也是会分等级的。 2、月嫂保姆 这个主要是月子期间照顾孕妇和孩子，给予一些专业的护理，尤其是提供营养餐和一些日常身体调理等，保姆主要是看护孩子 3、小时工 按时收费的，一般以一个小时为单位来计算酬劳，主要用于清洁家庭卫生或是卫生室卫生等，通常是临时需要才会雇佣临时工。 4、孕妇护理 主要就是帮助孕妇做好孕期护理工作，一般是有丰富经验或是专业知识的家政人员，同时也会提供清洁和烹饪服务等。 5、家教助理 主要是帮助孩子学习、护送上下学等，通常是学龄儿童需求量比较多，也可以身兼数职，做饭、打扫家务或是清洗衣物等。 6、家庭厨师 这个是专门负责烹饪的，一日三餐，或是一些生日宴会和年夜饭等，都会找专业的厨师来做饭，同样属于家政服务的范畴。 8、家电清洗 这类是负责家庭内家电的清洗，如油烟机、洗衣机、空调等，又称家庭技术员。 从事家政服务的人员为了更好地服务客户，必须要拥有过硬的专业技能与理论知识，日常清洁保养常识就是家政服务人员必备条件之一。 9、收纳服务 家庭收纳服务通常可以分为儿童房收纳、衣橱收纳、厨房收纳等，专业的收纳师通过科学的规划收纳，让空间得到更大利用率，使房间变得整洁有序，摆脱房间越用越小的烦恼。 做家政服务要了解哪些常识？ 一、家具清洁保养常识 1、擦拭家具的时候应使用棉毛巾、棉纱、软布轻擦拭，不要用大量的水擦洗，更不要用肥皂水或碱水，这样会影响家具表面的光洁度，甚至造成漆面脱落。如果的确需要清洁剂，应该使用中性全能清洁制剂，按照说明配比后擦拭。 2、在热水中加入少许食醋，然后用软布蘸醋水轻轻擦拭，待水完全干后，在家具上用光蜡抛光，就可使其恢复光泽。 3、家具被孩子用蜡笔涂画得乱七八糟，可以用柔软的布沾上牙膏慢慢擦拭，便可去除。清洗家具时，在水中滴数滴甘油，可以清洗得比较干净。 二：日常饮食烹饪知识 1、至少会做十几道符合公众口味的家常菜。可以简单地煮汤煮粥，掌握一定的营养配餐知识。 2、不同的菜，用不同的油：炒菜用菜籽油、花生油；煎炸首选棕榈油、椰子油、橄榄油；做凉拌菜、沙拉用大豆油、亚麻籽油、小麦胚芽油、特级初榨橄榄油。 3、起锅时再放盐，盐撒在食物表面，吃的时候可以感到明显的咸味，同时有效控制了用盐量。
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