中国最好吃的6种鱼，价格不菲，都吃过的人不是渔夫就是有钱人 鱼是餐桌上常见的食材，鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，它的价格和口感也都是完全不一样的，下面这几条鱼，价格不菲，都吃过的不是渔夫就是有钱人。 长江刀鱼 长江刀鱼有着“长江第一鲜”的美称，学名为长颌鲚，所有吃过这种鱼的人都一致表示好评，其口味特点就是难以言喻的鲜嫩感，肉质非常的细腻。另外长江刀鱼的蛋白质含量其实也是非常之高的，吃了对人体也是好处多多。 裂腹鱼 这种鱼产于西藏地区，臀鳍两侧有着很大的一块鱼鳞，看着就像是裂开了一样，所以被大家叫做裂腹鱼。这种鱼类是非常珍贵的，用它做出来的美食，香味十分浓郁，口感与味道则更是绝妙只要是尝上那么一小口，绝对就让你一生无法忘怀。 抗浪鱼 抗浪鱼可以说是鱼中的硬汉，专爱生长在波涛汹涌的海域，因此身材都被“挤”得瘦长，肉质紧致有弹性，是做烤鱼的最好原料。但是也可以想象，在那样的海域，捕捞起来有多么的困难。 松江鲈鱼 中国所产的鲈鱼，首推松江之鲈，它有四腮，体长较小，是古往今来鲈鱼种类中一直被推崇的上品，吃鲈鱼江渐人最爱吃的，苏州人爱红烧，上海人爱吃鲈脍，还有一些特别的食客，专挑鲈鱼的肺来食用，据说味道是异常鲜嫩可口，中国鲈鱼最好吃的时候是十月。肉质细嫩肥美、色洁白、鲜而不腥，是野生鱼类中最鲜美的鱼之一。 虹鳟鱼 被誉为“水中人生”，只能生长在清澈无污染的冷水中，肉质鲜嫩、味美、没有腥味、重要的没有小骨刺，含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸，蛋白质含量高，胆固醇几乎为零，不饱和脂肪酸含量高于其他鱼类数倍以上，有很高的食用价值和药用价值。 石斑鱼 主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。这些鱼你都吃过吗？你最喜欢吃哪一种呢？
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