乙酸乙酯的性质,乙酸乙酯的性质和用途

导读： 来源：消费者评论网（ID：XFPL1894） 作者：飞飞 喝白酒的人一定注意到了这个问题。国内很多白酒都是用透明玻璃瓶装的，比如五粮液。然而，茅台酒是用瓷瓶包装的。五粮液在白酒圈的地位仅次于茅台，与茅台并列国内顶级酒。白酒怕晒，何为五粮

来源：消费评论网（ID：XFPL1894）

作者：肥肥

喝白酒的人肯定都注意过这个问题，国内很多白酒都是用透明的玻璃瓶装的，例如五粮液。而茅台却是用瓷瓶包装的，五粮液在白酒圈的地位仅次于茅台酒，与茅台酒同是国内的顶尖好酒。白酒都怕晒，但为何五粮液可以用透明的玻璃瓶装，茅台酒却不行呢？

茅台酒在酒民心中就是不能经太阳晒的，因为是酱香型白酒。其实白酒不只是酱香型白酒怕晒，其他香型的白酒也是如此，只不过相对来说酱香型白酒能见光度更低。

而茅台酒是一款酱香型白酒，五粮液却是一款浓香型白酒，酱香酒比浓香酒更容易挥发。所以茅台不使用透明玻璃瓶是有原因的，茅台的酿造工艺非常独特，如果经过太阳的直晒升温，会引起酒中的酸、醇、酯类物质发生化学反应，从而导致酒体跑味，破坏白酒存储的价值。

再加上酱香型白酒对温度的要求很严格，温度过高和过低都会让酒分子受到破坏，影响酒的香醇。

茅台酒是一款高档白酒，价值很高，它的生产周期将近用了一年的时间，后期又经过3年的窖藏，最终才生成的佳酿。由此不难看出，茅台酱香型白酒对贮藏的要求极高。

而白瓷酒瓶在1300度左右的高温中烧成，物理化学稳定性高，抗氧化，耐腐蚀，可以长期存放。同时，它略有透气、又不渗透，在原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。并且，白瓷瓶基本不透光，避免蓝光对白酒的化学反应，能够很好的保持酒质。

五粮液是浓香型白酒，相比其他的酯类、乙酸乙酯的性质相对稳定，温度不超过37°，所以五粮液使用玻璃瓶包装也是经过对酒体分析，才使用的透明图玻璃瓶。对此，五粮液集团选择用透明瓶装也是经过了认真的考量的。

第二个原因是水晶白料玻璃的优势，具有稳定性和透明性，既能确保酒质的稳定，也能清晰地表现瓶中液体的色泽，可以让消费者更好的观察。而且这种玻璃瓶表层采用的喷砂工艺的处理，形成了一种朦胧、高贵典雅的视觉效果，为五粮液又增添了一份色彩。

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