常州一批螃蟹正准备发货。 毕俊星 摄 4两公蟹15元一只？！是的，你没看错，今年螃蟹确实比往年便宜。记者近日走访南京市场发现，随着眼下螃蟹大量上市，口感也是最好的时候，量大价低，很多市民舍得掏腰包了。 不仅南京，扬子晚报记者在苏南多地探访也得到同样反馈：今年市场螃蟹行情由于丰收，价格相对较低。 南京 固城湖螃蟹专卖店打出“4两公13元/只” 上周日下午4:00，南京山西路乐业村附近，一辆小面包车旁，一位流动商贩支起了蟹摊。2两到2.5两一只的母蟹，卖10元一只；4两一只的公蟹，不还价15元一只。“给我三只”，“来个四只”，路过的几位中老年顾客付钱很是爽快。一位姓刘老太太说，今年螃蟹价格是她近几年见过的最低的。 同样在附近的一家“固城湖螃蟹”专卖店，老板明码标价：“4两公13元/只，5只起卖。”记者表示想买几只，不料店主说：今天周日，一个小时前螃蟹全部售罄。“不是因为便宜吗？哪像以前，来一次货要卖几天。” 超市里的螃蟹价格怎样？马台街盒马生鲜超市里，同样是固城湖螃蟹，一款礼品包装的比较引人注意：3只3两公蟹、3只2两母蟹，售价在168元。不过更多市民会选购价格在百元以下4—6只的螃蟹。除了固城湖地产品种，这家超市也有兴化泓膏大闸蟹，3两以下4只，售价79元；3.5两—4两的泓膏大闸蟹公蟹每只售价在29.9元。 许府巷菜场附近的“小五水产”批发零售摊点老板翁女士告诉记者，现在螃蟹多论只卖，一般4两的公蟹不低于15元，2两一只的母蟹不低于10元。每天傍晚快收摊时，挑剩下的小蟹，一般5元、8元一只就卖了。 高淳固城湖养殖户孔先生表示，今年螃蟹是丰收年，与气候适宜有关，往年10月1日前后还吃不到饱满的固城湖蟹，今年9月底就能捞上来成熟的蟹了，所以国庆期间批发市场的生意一片火红，有客户早早就拿着他们家的螃蟹卡来提货，不像往年有时要等到10月底。 无锡 “家常级”太湖蟹单只也就15元到18元 昨天，无锡古罗马大酒店的谢总告诉记者，他们主营来自洪泽湖的大闸蟹，今年螃蟹价格比往年便宜了不少。比如，公4两、母3两的螃蟹，加工好之后，以前都要卖到68元、78元一只。今年价格也就是50多元。卤菜店销售的2两母蟹，只要22元一只。价格便宜，销量也增加了。 江阴的蒋丽娜今年已经是第3年做螃蟹生意了，她主要通过朋友圈销售——她表哥在太湖边养殖螃蟹。今年，螃蟹价格有一些下滑，主要是一些3两左右的螃蟹，目前大概在350元一箱左右，去年基本上可以卖到400多元一箱。不过，大个头的，像4两母、5两公的螃蟹，一箱十只卖600元，基本价格没跌。 “不好意思，还在忙。”昨晚8点多，位于无锡大通路的苏南水产市场内依然一片繁忙。“蟹王超市”老板刘桂保告诉记者，最近迎来螃蟹上市，他们每天要从早上4点忙到晚上9点。最近一个星期，他家每天螃蟹的销售量在1吨左右。 经营水产29年的刘老板，对无锡水产市场和螃蟹消费的发展历程如数家珍。他告诉记者，相比阳澄湖大闸蟹，“太湖蟹”品质不差，个头要大一点，价格方面还是有优势的。比如说，“家常级”太湖蟹，2两到2.5两母蟹，价格是55元一斤，三两到四两的公蟹，45元一斤，平均算下来，单只的价格在15到18元之间。稍微高一点层次的，2.5两到3两的母蟹，以及4两到5两的公蟹，价格都在75元一斤左右。要“礼品类”的，价格会高一些，如3两到3.8两母蟹，5两到5.8两公蟹，价格在120元到130元一斤。 常州 长荡湖大闸蟹丰年增产，价格降约一成 记者咨询了常州溧阳一家大闸蟹养殖户，负责人告诉记者，今年她家蟹塘出水的大闸蟹价格有所下降，降幅大约为10%，以主力销售规格2.5两母配3.5两公为例，十只的价格为268元，而规格最高的3.5两母配4.5两公十只售价则为688元。 溧阳市上黄镇一位居民表示，根据他之前在蟹塘购买的价格，每只大闸蟹平均大约20元至25元，“要到月底，养殖户才会大规模下网捕捞，现在零散销售都是客户提前预约后，养殖户临时捕捞的。” 常州市金坛区长荡湖蟹业协会会长沈建国接受采访时表示，他刚刚办完往澳门发送样品蟹的手续，从目前预估的情况看，今年属于长荡湖大闸蟹的“大年”，估计总产量会比去年有20%左右的增量，价格会有相似比例的下降，“今年上市的长荡湖大闸蟹是年初增殖放流时投入的蟹苗，而全年的气候条件比较适合大闸蟹的生产，所以今年的产量会有所增加。” 沈建国介绍，以主力销售规格为例，批发价大约会在五十到六十元每斤，零售价会上浮十元左右。不过，长荡湖大闸蟹全面上市的时间在月底左右，“长荡湖大闸蟹的上市时间在各个大闸蟹主产区中应该是最晚的，现在菜市场等零售场所销售的大部分是来自外地的产品。” 南京“家常级蟹”行情 某超市
|
