看到一位孕妈妈哭诉说“最近真不知道想吃什么，有几个菜经常吃，炒藕、番茄鸡蛋汤、豆腐。看见这几个菜没什么胃口，肉类不想吃了。” 吃饭这个事真是很多孕妈妈的烦恼，其实不光在这一周，整个孕期都经常会不知道该吃什么。 我在怀孕的时候，也是这个样子。看到之前爱吃的食物就摇头，一起吃饭的同事都让着我“孕妇为大，你想吃啥我们都跟着！”弄得我也是很难为情，每天都让他们跟着我吃得很清淡，偶尔才允许改善一下生活。 有时候不好意思了，就学着自己在家做喜欢吃的菜，多让同事们吃点他们爱吃的。慢慢的，我倒是积累了几个拿手开胃菜，正好可以分享给胃口不好、不知道吃什么菜的广大孕妈妈们。 煮花生米煮花生米，顾名思义就是把花生米煮着吃，但是又不是煮完那么简单，还要稍做一些搭配，变得更加美味可口。 我特别喜欢吃煮花生米，吃了之后就感觉很开胃，而且花生米还有防止反酸的作用，是一道好菜。 做法也是简单易上手，一说就会 需要的食材：花生米、胡萝卜、黄瓜、芹菜。 做法：先把花生米洗净，放入水中，加大料、花椒、香叶、小茴香，大火煮开，小火焖约1个小时，花生米煮到熟透即可。 把胡萝卜、黄瓜、芹菜切成丁，在开水里烫一下立即捞出，就要那种脆脆的感觉。 把煮好的花生米、胡萝卜、黄瓜、芹菜放碗里，加入盐和喜欢的调味料，一起拌匀，就可以品尝了。
我是模仿饭店里的做法，自己又发扬光大。比在饭店吃过的还可口，既便宜又卫生。 凉拌三丝凉拌菜也是开胃的菜，没有那种油腻的滋味，吃起来很爽口。传统的凉拌三丝是疙瘩丝、胡萝卜丝、青椒丝。作为孕妇还是少吃腌制的疙瘩丝，因为亚硝酸盐的含量过高，我改成了土豆丝。 看我的做法： 需要的食材：土豆、胡萝卜、青椒 做法：把胡萝卜、土豆、青椒切成丝，在开水里烫熟。不要烫的太烂，要熟而且有嚼劲，就是所谓的断生。 把烫好的三丝放入碗中，加入盐、香油、醋等调料拌匀，就是一道开胃菜了，很简单。
凉拌蔬菜还可以找一些绿叶菜，一起拌一下，也是不错的开胃菜。孕妈妈多吃绿叶菜，可以补充多种维生素、钙铁锌的矿物质。绿叶菜中富含膳食纤维，多吃绿叶菜可以缓解便秘，控制体重。 做法如下： 需要的食材：生菜、油菜、菠菜、油麦菜、莴苣叶、小白菜、黄瓜等蔬菜。鸡蛋 做法：生菜、油菜、菠菜、油麦菜、莴苣叶、小白菜等切成丝或者手撕成片，在开水中断生烫熟。 黄瓜切成丝备用。取几个鸡蛋，放平底锅煎成鸡蛋饼，切成细丝。 将各种蔬菜和鸡蛋、香油、盐、味极鲜等调料一起拌匀，就成了可口的凉拌蔬菜了。
这些菜用油很少，绝对不油腻，加上适量的醋也起到开胃的作用，自己做起来也很简单，推荐给朋友们。希望孕期好胃口！ 以上就是我的观点，如有疑问，欢迎评论区留言讨论。 新晋二胎宝妈，曾经叱咤职场的Career Hero，头条青云计划获奖者，获多平台原创邀约。家有凝宝被派遣赴美文化交流。与万千妈妈分享育儿经验，我，获取更多育儿知识。
|
