当我们去一个陌生的城市 都希望当地的美食街就在楼下 然而，事实的真相往往是 兜兜转转都找不到好吃的 最后迫不得已点了一份“不知所云”的外卖 天呐！大美武夷，江湖儿女 怎么能宅家吃外卖？！ 今天小编把武夷山的小吃圈混迹指南给到你 江湖锦囊，赶紧码起来 别再说找不到吃的咯！ 武夷山小吃聚集地 在江湖上公开的有三个地方： 市区横街头、武夷学院、度假区老街 但是！注意！ 文末有神秘小吃圈推荐 别往下拉！耐心看完！ 横街头为武夷山最原始的市区中心 在这里 你能找到最具有武夷原始风味的小吃 夏天的夜晚 宽T恤 人字拖是混迹于此的标配 本地人强势社交圈 “强哥、东哥、花姐” 一路招呼入场 买单要趁早 否则隔壁座的朋友就帮你买单了哦！ ...... 圈内必点如下： 觅食.横街头 牛肉面 一家最具互联网精神的牛肉面摊，老板深谙社交营销之道，摊名可见一斑——“群主家牛肉面”，圈内人心头最爱。 无论是背着书包的学生，亦或者结束工作的上班族，对于这家面摊那都得是一致好评。 三两张桌椅，一辆小三轮，在人头涌动的街头显得尤为突出，香气吸引着人们不自觉围绕在小车边等待美食出锅。他家的面是手工制作，筋道爽口，软硬适中易入味，牛肉经过精心炖制，肉香扑鼻、量多块大，每一块都松软入味，不塞牙。 参考价格：18元/碗，加料另算。 除了牛肉还可以选择牛筋、牛尾、牛耳朵，不同的肉质口感，一样的香气四溢。但是每天的数量有限，卖完就收摊了。 砂锅扁肉 圈内人都懂，20年 老牌旗舰街头摊，供养了几代人的砂锅扁肉老店，男默女哭的历史味道。店里砂锅扁肉、砂锅水饺是招牌双绝。 参考价格：12元/碗。 精选的瘦肉需反复敲打，嚼劲十足，扁肉皮薄，放进小小的砂锅中，能更好地保持原本的肉香，青菜、香菇和紫菜等灵活作料必不可少。 静等锅内水沸，一颗颗扁肉浮上汤面，肉质饱满，香味扑鼻，看着就想流口水。老板最常说的就是“小心烫嘴哦！”，圈内人友情提示：不要扶锅哦！ 圈内人地道配置：一碗砂锅扁肉 一份小笼包 鬼解 参考价格：5元/碗，加肉另算。 每个地方都有个本地人能说，外地人却不一定能懂的地道美食，比如说武夷山鬼解（又名粿子），无论是加班熬夜的起床气患者，亦或者昨夜畅饮high一夜的年轻人，来上一碗，必定能够气血畅通、精神饱满的面对新的一天。圈内人友情提示：加辣，流汗才能唤醒身体的每一个细胞。 觅食.横街头 其他美食 当然，横街头小吃圈的美食绝不止这些，还有街头摆着烤生蚝、关东煮、卤味等较为简单小吃。沿街深入，吃法就变得复杂起来，花甲粉丝、砂锅粉面与夜宵中必不可少的烧烤，再往前走到底就是烤鱼的摊位。 相较于市区横街头的本味 武夷学院作为武夷山唯一一所大学 聚集的更多是五湖四海的风味 混迹与此建议男AJ女JK 见面点头称同学。 小编在此化身美食学姐 各位学弟学妹，看黑板，划重点啦！ 觅食.武夷学院 超大鸡蛋汉堡 参考价格5元/个，超级划算。 来学院小吃圈不得不提的是鸡蛋汉堡，学院的鸡蛋汉堡真的大，老板特别定制的锅，就好比方便面，一包不够两包太多，老板是实在的武夷山人，干脆直接来口大锅，料足肉还多，一次性吃个够。 学院手抓饼 参考价格：8元/个，加料加价。 “老板，加蛋、加肉松、加培根、加火腿... ...”这句话是不是很耳熟，每次买手抓饼都恨不得把自己都加进去，为这手抓饼助助兴。薄薄的一张饼皮，似有千层，里面加上自己喜欢的料，隔着生菜咬上一口，灵魂得到了安慰。 觅食.武夷学院 其他美食 学院的美食大多数都集中在新天地广场附近，大大小小的美食车，各类烤肠、鸭腿、蛋仔、炒粉......琳琅满目。 江湖秘籍：混迹于学院小吃圈，带上灵宠更能成为同学间的焦点。 度假区小吃圈集结于老街附近 虽然度假区建筑有不断地改造提升 但是老街的烟火气息还是被很好地保留下来 觅食的游客经四处打听 或手捧攻略寻到此处 吃着美食，大胆说着家乡话 也许隔壁座就是你的老乡 不必多说，游客朋友们！ 你们就是这个圈最靓的仔！ 圈内推荐： 觅食.度假区老街 老街越南粉 参考价格：10元/碗。 度假区不同于市区，大多是游客为主，这里的小吃要满足全国各地的口味，并不容易，但是越南粉做到了，香肠肉质偏干，咸香更浓。切成薄片浸泡在越南粉的汤底中，失掉一部分咸却吸收了汤底的特有香气，也因为汤汁的浸软让肉质变得松软，这个时候入口便是最适宜的。 老街紫溪粉 参考价格：10元/碗。 紫溪粉作为越南粉老CP，在此必须特别推荐。源于武夷山当地独特的紫溪粉干制作工艺是无法复制的灵魂，按惯例加上剁椒，千万不要因为怕辣而拒绝，配上淡褐的汤头，和入味的臊子肉丁，清醇有味，喷香过瘾。 老街煎饺 参考价格：12元/份。 老街这家煎饺必须和你们唠一唠，每次吃它，都感觉下不了手，因为料真的太~太~太~太足了，煎饺在出锅的时候，总会有那么一两个“翻身”，金灿灿的煎饺肉馅充实，咬上一口，“嗷~” 烫嘴啊！但是忍不住在嘴里叨叨叨的吃下去，老街煎饺，它值得！ 大红袍茶叶蛋 参考价格：3元/个。 每一位到武夷山的旅行者，都会慕名前往位于九龙窠的大红袍母茶参观，但是母树产量稀少，价格也非常惊人，于是乎大红袍茶叶蛋便应运而生，动辄几百万的生意搞不定，几百万价值的蛋还是可以安排一下的，虽然有点夸张，但是天下第一蛋绝对不会浪得虚名，丰富的营养，独特的茶叶香气，尝一尝它的味道，也不算白来武夷山一趟。 老街光饼 参考价格：2元/块。 老街光饼有肉馅和腌菜馅，加了辣椒，是武夷山人日常最爱吃的美食之一。老街光饼小而厚实，饱腹感强，正面很脆，反面厚实，一口咬下去，会有一个渐变的过程，层次明显。 神秘圈子此刻登场 假期休闲 该去哪里？ 想吃闽北最正宗的非遗小吃 该去哪里？ 想一次性把特色美味吃过瘾 该去哪里？ 当然印象建州！ 印象大红袍倾力打造，位于武夷山度假区武夷茶博园一楼、印象大红袍实景演出出场口。毗邻大王峰，印象建州是精心复刻隆盛大宋建州地域特色，汇聚闽北非遗小吃和民俗文化，特色美食综合体，两三百种超美味小吃，让您一站式全体验。 这里汇聚了闽北最具代表非遗小吃和特色美味：旺弟光饼、顺昌灌蛋、武夷熏鹅、建州板鸭、邵武包糍、兴田扁肉、肚丝鸡茸、木捶糍粑、五夫白莲、珍珠纳底、麻糍冰粉、星村光饼、烫锣粿、阿婆油饼、芋饺、瘦肉羹、清明果、玉女豆花、山泉水豆浆，吃货们，走，混圈去…… 味至浓时是故乡 圈里圈外是一家 欢迎来混武夷山 -END-
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