鸡肉的营养价值要比红肉高一些，它里面的脂肪含量少，蛋白质丰富，大病初愈的人，会熬老母鸡汤食补，使病情更快地恢复，所以在市场上，鸡一直是供不应求的，并且它的价格比牛肉、羊肉要便宜的多，普通人家都能消费的起。 正是因为供不应求，为了满足人们的需求，现在市面上又推出了很多“激素”鸡，从幼鸡长成肥大的鸡，只需要40天，若是慢慢的靠饲养等其长大，应该很多人都等不了吧。 正常的鸡“长大成人”少说也4个月，40天长成的鸡，很多人认为是打了激素不能吃，吃了会诱发早熟，这个到底是真实的还是谣言呢？ 40天就出笼的鸡，属于“激素鸡”？长期吃这种鸡肉，会诱发早熟？ 40天就出笼的鸡也被称之为速生鸡，也并不是打了激素，才生长过快的，想想看一个人每天吃两顿和每天吃三顿，哪一个更容易变胖呢？同样一个人整天吃素，另外一个人每天吃肉，哪个更肥胖？当然是后者长胖的速度更快一些，因为吃得多，营养好，自然生长的也快。 同样的道理，40天就出笼的鸡，是人工在养殖时，所喂的饲料营养更高，鸡摄入之后，也更容易长大，农家里面放养的鸡，一般都是将自己吃剩的饭菜，倒入容器里面，供给他们食用，得不到充足的营养，自然生长的就更慢一些。所以并不是人们口中的激素鸡，大可放心的食用，所谓的会诱发早熟，自然也属于谣言。 现在国家对食品安全管控得很严，被打了激素的产品，也无法在市面上流通，被检查到了，可以会给予处方，但也不排除一些人会通过其他的渠道，将激素鸡售卖出去，所以只要去正规的市场购买，一般不会对人的健康造成威胁。 谣言止于智者，希望大家不要对速成鸡有太大的误会，搞得社会上人心惶惶，每个人见到鸡都避而远之，适当的补充鸡肉，对人体还是很有好处的。 适当的食用鸡肉，身体会获得哪些好处？ 可以提高身体免疫力：鸡肉属于白肉，它里面含有丰富的维生素B族、氨基酸，可以为身体提供充足的营养，提高身体代谢，更好的对抗病毒。它里面还含有一种硒元素，可以预防癌症。 可以提高身体的自我修复能力：鸡肉含有丰富的优质蛋白，和人体所需要的非常接近，很少有人会吃鸡肉过敏，它可以提高细胞和自我修复的能力，这也是为什么医院里面的病人，家里会熬鸡汤给病人食补的原因。 总的来说，吃鸡肉对身体是非常有好处的，速成鸡也并非就是“激素”鸡，鸡可以说是人类的好朋友，为人体提供充足的营养，一个星期吃1-2，可以给身体带来好的变化。
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