水果的种类繁多，颜色也各种各样，紫色水果中含有花青素，营养价值远远高于其他色泽较浅的水果。多吃紫色水果对人体是非常有益的。紫色水果有哪些？盘点咱们日常生活中的15种紫色水果，看看你吃过几种？ 常见的紫色水果：蓝莓、 越橘、 葡萄、 桑葚、 李子、西梅、山竹、 乌梅、 杨梅、 无花果、百香果、 车厘子、 玫瑰释迦果、 紫玉枣、 龙葵。 1.蓝莓 蓝莓：又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木，果肉绿色或者浅绿色，一般丛生。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900-2300m的地区。 蓝莓果实中含有丰富的果胶、维生素A、维生素C、花青素、钾元素等。因为具有良好的营养保健作用，所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。超市里售卖的小包装蓝莓一般10元左右一盒，相对来说还算比较划算，比较方便购买的。 超市里售卖的小包装蓝莓 2.越橘 越橘：也叫欧洲越橘，黑果越橘、蓝果桨果。落叶灌木，叶较小，呈卵形，花为球形，为玫瑰色带淡绿色，果肉也是黑紫色的，越橘一般是单生或者对生。分布于欧洲。野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛（挪威）。 越橘是北欧民间的一种食用果实，已经有100多年历史，是当今世界果品中方兴未艾极受的小果树类品种。二战期间，英法空军把欧洲越橘制成的果酱定为专用食品，以提高投弹的准确率。至今，越橘果酱仍被英法空军定为“飞行员的早餐”。在日本，越橘更被誉为“美瞳之果”而广受青年和女性的青睐。越橘果的味道酸甜爽口，它含有丰富的氨基酸、维生素c、维生素b和天然果酸、柿子素、花青素、天然花苷，对维持人类眼睛健康有极大的作用。 3.葡萄 葡萄：别名蒲萄、草龙珠、赐紫樱桃、菩提子、山葫芦。是我们最常吃的水果之一，木质藤本，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。 我国葡萄品种众多，价格也非常便宜，8-9月份的时候10元钱能买好几斤。 我们常吃的葡萄品种有巨峰、玫瑰香、龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心、粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、无核黑、零丹等。 4.桑葚 桑葚：又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，是桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。 桑葚每年在3-5月开花，5-6月结果，它的果实是紫色的，蕴含丰富的鞣酸、脂肪、维生素、氨基酸、胡萝卜素等多种营养成分，人们喜欢吃成熟的鲜果，味甜汁多，不易保存，是人们常食的水果之一。平时可以用桑葚榨汁、酿酒、也可以待果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。 5.李子 李子：也叫嘉庆子、布霖、李子等名字，是李树（蔷薇科、李属植物。落叶乔木）的果实。它没成熟时，果皮是青绿色的，成熟后，有部分李子的果皮是紫色，它不仅口感美味，还蕴含着丰富的丝氨酸、脯氨酸、谷酰胺等。 6.西梅 西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。 7.山竹 山竹：也叫莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子等，是一种热带水果。它的表皮很厚是紫色的，当中是红色，果肉是白色的，一般每年在11～12月结果，它有着丰富的膳食纤维素、维生素A、E、C等成份，可以帮助消化，使身体更加健康。 8.乌梅 乌梅又名梅实、熏梅、桔梅肉、梅子、春梅，蔷薇科植物，成熟果实味酸，微涩。有句话“望梅止渴”说的就是这种干果，也是现在人们最喜欢的甜点、零食。主要分布于四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。四川达县是乌梅的原生资源地和主产区，分布百节、景市、马家、平滩、渡市、碑庙、北山、金石、青宁等乡镇，在我国有4000年的栽培历史。 9.杨梅 杨梅：又称圣生梅、白蒂梅、树梅，属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。 杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。 10.无花果 无花果：别名阿驵、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果、红心果，是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木。 无花果没成熟时是青绿色，成熟后是紫色的，营养价值非常高。果实可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、果酒、蜜饯、糖浆及系列饮料等，是无公害的绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。 11.百香果 百香果也叫鸡蛋果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。它蕴含着丰富的营养成分，它的果皮有紫色、也有黄色的，百香果还有着果汁之王、摇钱树的称号，可以将它榨成果汁饮用，可以起到美容养颜、排毒解毒的功效。果可生食或作蔬菜，果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。 12.车厘子 车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。最近检测出阳性新冠病毒，使得原本上百元的车厘子降价到几元钱都没有人要。 车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。西点、蛋糕中也经常用车厘子做装饰和点缀。 13.玫瑰释迦果 释迦果：别名番荔枝、赖球果、佛头果、林檎等。番荔枝属落叶小乔木；树皮薄，灰白色，果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。被誉为世界名果的玫瑰释迦果，表皮是紫色的，拥有独特惊艳的味道，独特的香味，富含花青素、蛋白质、铁、钙、维生素以及膳食纤维。 14.紫玉枣 紫玉枣，因枣体体发紫，剔透似玉，故称紫玉枣。枣体紫黑光亮，枣香浓郁，口感细腻，香甜可口，营养丰富。紫玉枣是山西吕梁的特产优质枣，味道鲜美、甘甜多汁，富含人体所需的氨基酸和多种维生素，有极高的营养价值。 15.龙葵 龙葵：茄科、茄属一年生草本植物，全草高30-120厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4-10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。 亲们喜欢吃哪种水果，还知道哪些紫色水果，营养又美味的，欢迎在评论区补充。 我是凡慕来美食烘焙，美食领域创作者，原创不易，侵权必究。
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