在我国烟台大樱桃成熟的时候，远在大洋彼岸的美国西北部的大樱桃也成熟了。今年，美国西北部的大樱桃产量大约在20-30万吨，可以从6月份一直供应到8月中旬。这与我国烟台露天大樱桃的供应期几乎是一致的。 据相关报道称，美国西北部大樱桃协会营销总监keith Hu表示，今年希望将200多万箱美国车厘子卖到中国市场上。 一箱美国车厘子的标准重量大约是18斤，也就是说美国西北部大樱桃产区想要卖给我国3600多万斤的车厘子。 那么，美国车厘子与我国大樱桃相比较，有哪些不同之处呢？在国内大樱桃市场白热化的情况下，美国车厘子真的能在我国市场上一枝独秀吗？ 声明：无论是美国车厘子，还是智利车厘子，都是欧洲甜樱桃，也就是我们俗称的大樱桃。车厘子，这个词仅仅是个音译。这个已经科普过很多次了，不再赘述了。
美国车厘子与我国大樱桃的渊源 我国大樱桃产业与美国渊源颇深。我国的大樱桃是由美国人引入的。1871年，美国传教士倪恩斯带了10个欧洲甜樱桃品种来到了我国烟台地区，算是把大樱桃这个水果引入了我国。 当时，美国传教士在我国找合适的大樱桃栽培地区，选中了烟台地区。也是觉得烟台地区的气候、环境与美国大樱桃产区的气候相似。这也是烟台地区大樱桃成熟期与美国西北部大樱桃成熟期几乎一致的原因。 我国目前种植范围最广泛、产量最大的大樱桃品种是美早大樱桃。而美早大樱桃是美国华盛顿选育的一个早熟大樱桃品种，它是在中美技术合作的时候，由美国赠送给我国的。后来，我国将它命名为美早大樱桃。 如果说日本的苹果品种对我国苹果产业影响深远，美国大樱桃品种则对我国大樱桃产业影响深远。 美国车厘子与我国大樱桃的不同之处？ 有些消费者把美国车厘子和国产大樱桃“吹”成了两个不同的水果，实际上他们完完全全是同一类水果，都是大樱桃。 至于有消费者说美国大樱桃与我国大樱桃的品种是不一样的，美国的车厘子颜色黑，果肉硬，爽甜。 这个说法有一定的道理，但也过于片面。 我国大樱桃品种目前至少也有100个以上，而且我国大樱桃引种速度又非常快，基本上不存在“”国外有，而国内没有”这种情况。美国有的大樱桃品种，国内也都有。 国内大樱桃与美国大樱桃的品种差距在于主流栽培品种的不同。 我国的大樱桃第一代主流栽培品种是红灯大樱桃，这个是我国自主选育的品种。第二代大樱桃主流栽培品种是美早大樱桃，这个是美国选育后送给我国的。目前，我国市场上也是美早大樱桃作为主流栽培品种，像萨米脱、拉宾斯、水晶、先锋等大樱桃品种都是“配菜”。 美国则不同。美国西北部主要的大樱桃栽培品种是Bing，这些年来也推出了一个想要代替Bing的新品种“奇兰”（也叫秦林）。但无论是出口到我国的，还是在美国市场销售的，大多数大樱桃还都是Bing。 奇兰大樱桃 Bing在我国叫冰或者宾库。它在美国的市场地位等同于美早大樱桃在我国的市场地位。 所以，如果说美国车厘子与我国大樱桃最直接的区别是什么？实际上，主要就是Bing和美早大樱桃这两个品种之间的区别。 Bing不是一个新品种，而是一个非常古老的品种，在我国很早就已经引种种植了，不过一直都没有大范围推广起来。在烟台、大连很多地区也有很多果园在种植Bing大樱桃，同样的品种的话，国内国外区别就非常小了。 总而言之，大樱桃品种不同造成的差别多于种植环境造成的差别。 90元/斤的价格贵还是不贵？ 9R规格的美国大樱桃目前的批发拿货价格大约是一件600多元，一件是10斤，一斤合着60多元。这是批发价格。零售一般不会是这个价格。在电商平台上，美国大樱桃普遍的售价都是高于90元/斤的。 9R指的是大樱桃的直径在28.6mm-30mm，这个规格与智利大樱桃的JJ规格差不多。 今年，国产露天美早大樱桃由于气候原因，烟台地区下雨太多，所以裂果比较严重，价格也两极分化，次品美早大樱桃品质非常差，几乎卖不动；好的美早大樱桃数量非常少，价格则非常高，零售价格能达到18-22元/斤。如果同样算上运费，大多数顶级美早大樱桃也超不过35元/斤。无论怎么算，国产露天美早大樱桃的价格是要比美国进口车厘子低太多了，连它的价格一半都到不了。 而国内BING的价格相对于今年的美早大樱桃来说可能更低，就不用跟美国进口的BING进行价格对比了，哪怕品质一样，也可能卖不到美国BING大樱桃价格的一半。 2020年冬季，智利车厘子价格大跌，最低跌到了10多元一斤。以这个价格来参考，美国大樱桃的价格实在是过于昂贵了。但由于智利大樱桃在我国是冬季，运输和保鲜成本低，美国大樱桃在美国和我国都是夏季，一路上天气炎热，运输和保鲜成本自然高，价格昂贵也是有支撑的。 美国黑珍珠车厘子是美国进口大樱桃吗？ 在网上有很多地方在卖所谓的“美国进口黑珍珠车厘子”，这个大家要分清楚。有些商家是故意混淆视听，把美国选育的大樱桃品种当成“美国进口车厘子”来卖。实际上，很多所谓的“美国进口黑珍珠车厘子”都是指的是国内进口种植了黑珍珠的这个大樱桃品种，而不是果品从美国进口的，不一定是进口大樱桃。 如果进口的品种也能叫进口水果，那美早大樱桃岂不也是进口水果了？ 在国内大樱桃白热化的市场上，我们不认为美国进口大樱桃的竞争力有多大，但打着进口的牌子当“假洋鬼子”的事儿也不可取。
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