导语：自古以来，我们大家对于养生保健都是特别重视的，不管是古代的皇帝，还是现如今老百姓随着生活水平的不断提高，我们每一个人对于健康的要求也是越来越高了，养生逐渐成为了日常生活当中的一些潮流，越来越多的人都加入到了养生的队伍当中。 在我们的日常生活当中，一些“滋补佳品”也因此受到了许多人的追捧和，比如海参，燕窝，鲍鱼等等这些“养生佳品”自古以来都是“饭局上的精品”，也是大家“扮酷的利器”。 《2019年中国大健康消费发展白皮书》[1]当中显示，在所有的滋补养生类目当中，燕窝排名第一。 特别是在我们大家的朋友圈，许多微商朋友都会售卖这样的滋补品和保健品，那么燕窝、鲍鱼、海参这一类的食品，到底是滋补佳品还是徒有虚名呢？今天我们就一起来了解一下这个问题。 01 燕窝、鲍鱼、海参？盘点这些价格与营养不成正比的食物 燕窝，鲍鱼，海参自古以来都被人们认为是药食同源的代表，相信很多人在微商发的宣传文案当中也能够看到许多个小故事。 比如郑和下西洋发现燕窝，在古代只有皇帝才可以吃，还有血燕这样的食物是更为珍贵的，那么事实上真的是这样吗？ 燕窝 其实燕窝虽然有一定的营养价值，但是绝对不像宣传的那么滋补，据研究表明，燕窝主要成分无非就是蛋白质和碳水化合物，甚至营养价值和一个鸡蛋差不多。 但是，燕窝的价格要比鸡蛋贵太多了，况且很多燕窝还是假的，甚至是以银耳冒充的。 海参 一直以来海参都被认为是增强免疫力，补益身体的佳品，若是朋友或者是亲人生病的话，很多人都会选择购买海参去送礼，这样能够让别人的身体快速恢复起来。 海参的营养价值其实是比较高的，含有丰富的矿物质蛋白质等营养物质，特别是硒元素的含量非常丰富，但是脂肪和胆固醇的含量很低，平时是值得食用的。 但是相较于它的营养价值，海参的价格比较昂贵，我们也能够寻找到海参的“平替”，其实在所有的海鲜当中，黄花鱼当中的某些营养物质并不比海参少，但是价格却远远要低于海参。 大家若是有经济条件，平时适当吃一些海参，确实能够给身体带来运输和营养，但若是家庭条件一般的话，平时吃一些黄花鱼也是能够代替的。 鱼翅 鱼翅被看做是十分高大上的食物，可以说是有钱人的标配食物，但是鱼翅中的胶原蛋白成分其实和猪蹄、猪皮等食物差不多。 甚至更难被人体消化和吸收，而且鱼翅当中含有神经毒素，吃多了反而对身体不利。 阿胶 驴皮身上的提取物，就是我们熟知的阿胶，它被传为补血滋阴，是女性保养的佳品。 但是驴皮中蛋白质的含量并没有比其他食物多多少，吃阿胶的作用极为有限，况且阿胶假货较多，稍不留神就会买到假货。 鲍鱼 鲍鱼也一直被认为是高贵的象征，在小时候看电视时一些有钱的大户人家，才能够经常吃鲍鱼，而且鲍鱼的营养成分非常丰富，不管是矿物质维生素还是蛋白质，但是这高贵的鲍鱼却有着一个非常严重的缺点，那就是胆固醇含量超标。 对于一些中老年人来说，多吃鲍鱼的危害要远高于益处，鲍鱼当中的营养成分在其他的食物当中也有，并没有什么特别之处，所以不太建议中老年人经常去吃鲍鱼。 而且鲍鱼的价格特别贵，花了那么多钱，反而有可能会给身体健康带来危险因素，确实是有点得不偿失了。 02 院士发声：没有营养品和保健品能防癌 除了虚假宣传营养品保健品的营养价值以外，保健品所吹嘘的防癌功能也是谣言。我国肿瘤临床医学研究中心主任，天津市肿瘤研究所所长，中国工程院院士郝希山致力肿瘤临床和科研40多年。 郝希山院士曾经在医学学术期刊《健康必读》杂志刊文当中，明确反对用保健品和营养品防癌。 在郝希山院士认为，与保健品，营养品相比，合理膳食才能够有效防癌，防癌饮食需要遵循“粗、淡、杂、少、素”，那就是在日常的饮食生活当中，需要保持食物类型的丰盛，适当的食用粗粮、粗纤维类食物。 除此以外，少吃高动物蛋白高脂肪的食物，多吃一些富含维生素的新鲜水果和蔬菜，适当的摄入糖脂肪和蛋白质，不要食用高油、高盐的食物，避免诱发肥胖，高血压等慢性疾病问题。 结语：保健品和营养品的宣传不能超过其食物的本质，现如今有越来越多的中老年人被不法商家蒙骗，我们大家要擦亮眼睛，千万不要相信任何宣称有神奇功效，可以抗癌防癌的保健品。
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