导读: 别人送的燕窝,养了一年。 外面下着雨,我突然想起了她。辛苦了一年,我需要在冬天来临之前把这份快乐带给她...……到云龄2015年,干燕窝2个,2g雪耳2个,3g石蜜(冰糖)3个,35g枸杞3个,红枣5 ~ 6个,蜂蜜2个,桃胶0.5勺,矿泉水10个1。 燕窝炖法6步图片,燕窝炖法6步图片做法别人送的燕窝,放一年了。外面飘起雨来,突然想起她,辛苦了一年,需要在寒冬来之前,把这份幸福带给她…… By 云时代2015 用料干燕窝2盏 2g雪耳3朵 3g石蜂蜜(冰糖)3块 35g枸杞 5~6个红枣 2颗蜂蜜 0.5勺桃胶 10粒矿泉水1.7升 1.7公斤做法步骤1、将材料全部准备好 2、银耳羹做好吃其实很简单:温水浸泡、冷水煮耳、煮开慢熬。 桃胶最费时间,提前20小时浸泡(才能无硬芯) 雪耳浸泡4小时以上(浸泡足才能汁水起胶) 燕窝浸泡2~4小时(口感好) 雪耳 1、浸泡:用自来水浸泡4小时以上,如果想要快可用温水浸泡。但千万不能用开水浸泡,否则后面无法起胶。 2、撕开:浸泡发后,雪耳基本上没有杂质撕成一片片形状。如果是普通银耳,根蒂老需要去除。 3、冲洗:冷水冲洗干净,沥干待用。 桃胶 1、浸泡:用温水浸泡20小时以上。一直到手捏没有硬芯为止(有硬芯不要妄想靠煮把它煮软,它比你倔强) 2、冲洗:冷水冲洗干净,沥干待用。 3、依云煮的燕窝没有腥味(心理作用) 4、桃胶浸泡时间表 5、燕窝 1、浸泡:(不用洗)放干净碗里,直接净水或矿泉水浸泡淹没,我用的是依云矿泉水。根据燕窝杂质情况,中间可以换一次水。 2、撕开:浸泡发起后,挑去杂质,再顺丝撕成粉丝状。 3、蒸熟:继续放矿泉水(浸没)燕窝,封盖开水蒸(隔水)蒸30分钟 6、蒸完后像胀泡糊开的粉丝 7、煮银耳,最好使用砂锅,我用的电养生壶,相对来说比较节省精力和时间,调到煮银耳档煮1小时20分钟。 关键:必须用冷水煮银耳,否则不起胶!!! 水烧开以后放入石蜂蜜煮30分钟后,放入红枣,枸杞以及蜂蜜。(如果是用砂锅煮水烧开后调中小火。) 8、1小时后汁水基本浓稠 9、根据对甜度的需求可自行调整 小贴士关键:必须用冷水煮银耳,否则不起胶!!! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。 总结:以上内容就是对于燕窝炖法6步图片,燕窝炖法6步图片做法的详细介绍,文章内容部分转载自互联网,希望对您了解燕窝炖法6步图片有帮助和参考的价值。
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