四川香辣虾,四川香辣虾的做法

导读： 川味香辣虾(麻辣鲜香，简单易做)材料:大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、十三香、鸡粉、白糖、料酒。 1.把大虾洗干净，去掉虾线，尽量保留虾头，菜会更漂亮。 大葱洗净切片，生姜洗净去皮切片，大蒜去皮洗净切片备用。 2

川味香辣虾（麻辣鲜香 简单易做）

材料：大虾，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，十三香，鸡粉，白糖，料酒。

1.大虾清洗干净，去除虾线，虾头尽量保留下来，做出来的菜品会比较漂亮。大葱洗净切成片，姜洗净去皮切成片，大蒜剥皮洗净切片装盘备用。

2.起锅添入食用油，待锅热放入葱姜蒜片，炒到葱姜片微焦金黄，加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入花椒，干辣椒炒出香味，炒出香味以后倒入处理好的大虾，翻炒均匀。加入适量的十三香，鸡粉，少许白糖，料酒快速翻炒。

3.大火炒的时候一定要不停翻炒，不然容易糊，炒到虾的表皮微皱的时候就可以关火出锅，盛入盘中，撒一葱花或者香菜。

这道川味香辣虾就做好了，麻辣鲜香的口感容易上瘾，喜欢的朋友赶紧做起来吧。喜欢小梦的朋友点一点关注，小梦会不定时更新家常菜做法，欢迎大家一起沟通交流。[耶]

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