12月25日下午，2020年上海特色伴手礼徐汇上榜企业成果展示会在T20大厦“徐家汇T站”党建营商服务中心举行。不久前，由上海市消保委和市商务委共同举办的“2020上海特色伴手礼”评选活动中，徐汇区共有9家企业10件产品上榜，其中5件产品获得代表上海伴手礼最高荣誉的“上海优选特色伴手礼”称号，入驻进博会参展。 此次成果展示会精选了有深厚海派文化底蕴、代表上海城市文化精髓的特色伴手礼，既有上海美术电影制片厂带来的《大闹天宫》文创周边产品、上海图书馆所藏《宋拓淳化阁帖》相关衍生品，也有老凤祥、乔家栅等上海市民耳熟能详的经典老字号所带来的全新创意产品。 记者了解到，在特色伴手礼评选过程中，徐汇区不少品牌起初都颇为低调，但过硬的品质和产品背后深厚的文化内涵，使它们最终脱颖而出。具有百年历史的老字号品牌乔家栅陪伴了几代上海市民的成长，“老底子”上海市民家中每逢乔迁之喜，都要到乔家栅买几块定胜糕招待前来贺喜的亲朋好友。上海乔家栅饮食食品发展有限公司运营部经理助理瞿李雯介绍，现如今传统糕点也进行了转型升级，不仅有了一个响亮的新名字“状元糕”，也成为每逢考试季不少家庭“讨口彩”前来购买的食品之一，一块小小糕点折射出了时代变迁。 作为最“佛系”的参评品牌，拥有千年历史的龙华古寺带来的“禅悦斋点”，将“禅悦”理念融入了点心的设计与制作，为市民游客带来味觉和心灵的双重体验。值得一提的是，龙华寺带来的参评产品“罗汉饼”从头至尾没有做过一次集中推广宣传，主办单位询问后得到的回答是：一切随缘！ 作为源自徐汇的国有老字号，今年刚刚迎来百岁“生日”的上海第二食品商店，主推的是名为“二食肆”的全新品牌。上海市第二食品商店有限责任公司招采部总监陈文华介绍，“二食肆”品牌名称源于“第二食品”中的“二食”二字，代表了对经典与历史的尊重和传承。再取古代“酒肆”“饼肆”中的“肆”字，即小店铺之意，合而为“二食肆”这一新品牌。 首家二食肆·点心铺于2019年7月在徐汇梅陇社区开业，50个畅销单品中，现制包子特别受周边居民欢迎，“香葱花卷”被评为当年梅陇商业中心最受欢迎美食第一名。二食肆·糕点铺聚焦研发中式、西式糕点，主打酥层产品“玉兰酥”是以上海市市花白玉兰命名、富有海派文化特色的伴手礼产品，有蔓越莓、抹茶、香芋、奶酥等4种口味，全手工制作，具有酥皮松软、入口绵柔的特点。还有现烤类产品如鲜肉月饼、蟹壳黄、蝴蝶酥系列，传统特色类产品如黄桥肉松烧饼、高桥松饼、老公老婆饼，各式香酥曲奇、司康、千层酥、薄片系列以及季节性西式甜点如西番尼、白脱坚果排等也颇受市民欢迎。 展示会现场，知名品牌乃欣玫瑰带来了新产品“520玫瑰花茶”；上海皮鞋厂作为拥有牛头牌、花牌等上海市著名商标的国有老字号，目前正着手将老师傅们娴熟精湛的制鞋技艺通过互联网传递给更多的受众；老凤祥则现场展示了几代工艺大师对国家级非物质文化遗产技艺的匠心传承。下一步，徐汇区将进一步探索老字号品牌跨维度、跨空间、跨领域的合作新模式，既传承经典，又发展创新。 栏目主编：唐烨 文字编辑：舒抒 来源：作者：舒抒
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