来源：消费评论网（ID：XFPL1894） 作者：猫九
无论是收藏还是自饮，酒友第一选择的都是那些名酒，很多酒友还经常念叨着“四大名酒”、“八大名酒”等等的专业术语。 随着时代的发展，很多酒企已经不满足于”国家优质名酒“的称号，现在的白酒企业也非常注重”中华老字号、中国驰名商标、地理标志产品、纯粮固态发酵“这四大光环。 在平时喝酒时，会有意无意地看到酒包装上中华老字号字样，这时心中顿生一种踏实感，这是“时间”给消费者的一个承诺。今天消费君和酒友们一起聊一聊关于白酒“中华老字号”这个称号的那些事。 什么是“中华老字号”？ 中华老字号由商务部认定，指的是在长期生产经营中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特工艺和经营特色的产品、技艺或服务，取得社会广泛认同，赢得良好商业信誉的企业名称，以及老字号产品品牌。 “中华老字号”的认定条件？ 中华老字号承载着商业文明记忆，它们代表着产品、技艺或服务曾经极高的荣誉，我们首先来看一下“中华老字号”的认定条件： 1、拥有商标所有权或使用权。 2、品牌创立于1956年(含)以前。 3、传承独特的产品.技艺或服务。 4、有传承中华民族优秀传统的企业文化。 5、具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值。 6、具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉。 7、国内资本及港澳台地区资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。
酒友必备的“中华老字号”口粮酒推荐山西：汾酒 说起汾酒，估计很多老酒友非常兴奋，这款酒是中国最古老的品牌，而且自古便被誉为御酒，如今国内大部分白酒都是由汾酒的酿造配方演变而来。堪称白酒的鼻祖。 52度黄盖玻汾，入口清香，绵甜清爽，口感和舒服。汾酒一直坚持做老百姓喝得起的名酒，价格一直没怎么涨，绝对的良心老字号。 安徽：古井贡酒安徽亳州的名酒，历史悠久，在三国建安元年就存在，还是曹操的故乡美酒，具有酒中牡丹之称，连续四届全国评酒会上荣获“中国名酒”称号。名副其实的中国经典老字号浓香型白酒品牌。 古井贡酒1989，此酒为了纪念1989年的评酒大会上的金奖，沿用当年的老窖池酿造出来的美酒。香气浓郁，浓香扑鼻，入口甘爽醇和，醇香爽滑，回甘明显。传承了1989年获奖的包装设计，一眼望去能感受到浓浓的年代回忆。 陕西：西凤酒西凤酒，古称秦酒、柳林酒，中国国家地理标志产品，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史。 55度西凤酒（绿脖）香味独特，醇香突出，入口烈，香醇充满口腔，落口干净，爽口，酒力强劲，但不上头，不干喉。 四川：泸州老窖泸州老窖是中国最古老的的四大名酒之一。两千多年前发源于古江阳，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏形、定型及成熟。浓香型鼻祖，中华老字号。 52度六年头曲，酒香浓郁芬芳，一口下去清冽甘爽，（建议放置一两年再喝，没有那么辣口）口感醇厚，柔和协调，饮后余香满喉，值得回味。 江苏：洋河起源于隋唐、隆盛于明清，曾入选清皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。 洋河大曲，以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。 贵州：习酒习酒属于茅台酒集团的子公司，是贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。是一款性价比较高，老百姓喝得起的酱香型白酒。 银质习酒酱香持久，优雅芬芳，口感细腻醇厚，令人回味悠长。一款不错的酱香型口粮酒，值得一试。 “中华老字号”的酒一定是粮食酒吗？ 答案是：不一定哦 “中华老字号”指的是商标，而拥有这一商标的白酒厂家每年都有新品推出，并非每一款产品都是粮食酒。比如像 “洋河”“牛栏山”“枝江”都是“中华老字号”，但它们的产品有纯粮酒也有酒精酒。但是呢，符合国家相关规定的酒精酒都是安全的，大家不必担心。 “中华老字号”白酒企业各来自天南海北，有着不一样的历史传统风情和文化底蕴，传承着不一样酒香工艺，成百上千年的历史让他们不畏时间的洗礼，承载着商业文明记忆，它们代表着产品、技艺或服务曾经极高的容易，有些传承下来发展得风生水起，而有些老字号囿于行业、市场等原因，在现代商业潮流中，早已衰败了甚至消失殆尽。 但无论如何，在纷繁的商业文明之河中，它们的身影都活跃在我们的记忆之中，是藏酒爱好者不可越过的藏品。 朋友们，你对“中华老字号”白酒有何看法？欢迎留言分享！
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