人们普遍认为，香蕉在钾含量方面处于领先。不过还有比它含钾多的多的食物。 据世界卫生组织称，一个成年人每天需要摄入 3510 毫克钾。钾是人体所需的最重要的矿物质之一。一百克香蕉含有326毫克钾。也就是说，一个重约 120 克的中等大小的香蕉，含有我们每天所需摄入量 11% 多一点的钾。 俄媒介绍了一些其它富含钾的食物。首先，建议在饮食中加入鳄梨，半个鳄梨含有每日所需钾的 10%。 菠菜除了是铁、维生素 K 和镁的摄入来源之外，还富含钾。 100 克菠菜含有 460 毫克钾，相当于人体每日需要量的 13% 以上。 红薯也富含钾。一个中等大小的红薯含有 438 毫克钾，占我们每天应摄入量的 12% 以上。
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